Autor: Elena
-
Supa de pui cu galuste din copilarie
Multi o iubim, putini reusim sa facem galustele. Bunicile si gospodinele cu experienta le fac „din ochi”, dupa ce cu siguranta au ratat multe galuste la inceput. Am intrebat, m-am documentat si am identificat trei metode pentru galuste care ies bine, eu am ales a 3-a metoda, care-i a verisoarei mele, Madalina. In functie de…
-
Supa rece de avocado cu castravete
Ideala cand suntem pe fuga si vrem sa pregatim ceva super sanatos si gustos. Imi ia 5 minute sa fac supa de avocado cu castravete, cu tot cu spalatul, taiatul si curatatul celor 2 legume! Bonus: e plina de vitamine si minerale, e ca un shot de multivitamine! Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total:…
-
Salata de fasole cu mango
V-ati prins pana acum ca am „o problema” cu fasolea:)) E sanatoasa, la indemana, ne place tuturor si am descoperit relativ recent ca poate fi preparata in „n” moduri super simple si delicioase. Salata de mai jos e inspirata de prietenii mexicani, care de multi ani incoace combina fasolea cu mango, ceapa, usturoi, lamaie, ardei…
-
Paste cu pesto de spanac si avocado
Cu mana pe inima va spun ca sunt printre cele mai gustoase paste pe care le-am mancat sau facut pana acum! Super simple, rapide, pesto e gata cat ai zice peste! In plus sunt plineee de vitamine si minerale! Din punctul meu de vedere, pastele cu pesto de avocado si spanac valoreaza cat juma’ de…
-
Conopida prajita: un deliciu!
Mereu am fost fascinată de bucătăria israeliană: ingrediente banale combinate în noi moduri cu rezultate absolut spectaculoase… Am mâncat pentru prima oară friptură de conopidă, cum mai e botezata conopida prajita, într-unul din restaurantele mele preferate din Budapesta, Mazel Tov și m-am bucurat ca un copil când am găsit rețeta în cartea lor de bucate.…
-
Ficatei cu cartofi turcesti
Iubim rețeta asta: e ușor de făcut, durează ceva, cam 40 minute în total, dar merită tot efortul! Ne place mai ales când e frig afară și avem nevoie de o prăjeală consistentă, bogată în proteine și Fier, de la ficat. E un motiv suplimentar să fac abuz de condimente gustoase și pline de antioxidanți.…
-
Fasole cu carne sau Chili con Carne
Fasolea cu carne, sau chili con carne cum s-a împământenit și la noi, este clar „comfort food-ul” de iarnă al întregii familii. Până și bunicii, mai reticenți la condimente și arome noi iubesc rețeta de chili con carne. Rețeta de mai jos reprezintă adaptarea noastră la varianta mexicană de chili con carne. Fasolea cu carne…
-
Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi
Venita din India, Pakistan, Nepal, Aloo Gobi, sau tocana de conopida, sau curry de conopida, a calatorit mult pana la noi. E una din mancarurile indiene care a fost adusa sub lumina reflectoarelor de prietenii vegetarieni, care au descoperit-o si pentru ca e atat de gustoasa, simpla, hranitoare si sanatoasa au continuat sa o gateasca…
-
Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi
Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #DeliciiIndiene #Vegan #CalatorimDinBucatarie Ingrediente conopida, 1 medie (aprox 1/2 kg) cartofi, 2-3 ceapa, 2 usturoi, 3-4 catei, dupa gust ghimbir, 1/2 deget mic pasta de tomate/bulion, 2 linguri/juma’ de cana, sau o rosie amestec pt curry, 1 lingurita chimion, 1/2 lingurita turmeric,…
-
Orez chinezesc cu carne
Mancarea asta imi reaminteste de ce iubesc bucataria chinezeasca: e un exemplu de moderatie, ai nevoie de o mana-doua de carne, e mai gustoasa cu orez fiert ramas in frigider din ziua anterioara, se face foarte repede si e super gustos! Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 35 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #Cu…
Marketing, made clear 