Autor: Elena
-
Salata de castravete cu arahide si cocos
O salata simpla, potrivita in orice anotimp. Plina de vitamine si hranitoare, meritul proteinelor din arahide, Din categoria gustarilor rapide si a salatelor care pot inlocui cu succes o masa, inspirata din chutney-ul indian Khanang Kakadi, doamenlor si domnilor, va prezint o minunata salata de castravete cu arahide si cocos! Timp Pregatire: 5 MIN #…
-
Fasole verde cu ardei în stil chinezesc
Iarna folosesc multe conserve, iar una din preferatele familiei este cea de fasolea verde. În căutare de noi arome și combinații, am dat peste niște rețete chinezești care m-au inspirat să pregătesc această rețetă ușoară, cu puține ingrediente, de fasole verde cu ardei. E o rețetă simplă, rapidă, o mâncare gustoasă dar nesofisticată, bogată în…
-
Friptura de vita perfecta Sirloin si Legea lui Hooke
Cu totii ne dorim o friptura frageda, suculenta, usor de mestecat si foarte aromata, doar ca rezultatul lasa de dorit uneori, care sa fie explicatia? Ca sa raspundem la intrebare, trebuie sa ne intoarcem la scoala, in clasa a VI-a sau a XI-a, cum preferati, la lectia de fizica despre elasticitate. Cine ar fi crezut?…
-
Vita cu chimion si ardei gras
Rețeta chinezească de vită cu chimion și ardei gras a devenit un clasic în restaurantele chinezești. Este una din mâncărurile pe care le comandăm constant când ieșim și ghici ce: e foarte simplu de făcut acasă:) Secretul stă în calitatea ingredientelor, dar mai ales în felul cum tăiem carnea. Bucătăria chinezească vine cu tehnici noi,…
-
Cartofi cu menta, preferatii lui George Orwell
Multi ne-am amintit in perioada asta de Ferma Animalelor lui George Orwell, putini stim ca era un mare gurmand si ca intr-unul din eseurile sale in care lua apararea gastronomiei britanice, pledeaza pentru superioritatea cartofilor prajiti in unt sau ulei peste care se presara menta proaspata. I-am urmat sfaturile si ce credeti: omul avea dreptate,…
-
Salata Thai de ton cu orez, Laab pla
O salata de ton altfel, cu orez prajit si verdeturi. Ideal de facut cand va ramane prin frigider niste orez fiert de cu o zi inainte. Amestecul de orez cu ton se poate face inainte si pastra la frigider, Laab Pla e simpla, delicioasa si grozava pentru petreceri sau pentru cand avem invitati. In mod…
-
Supa de cartofi cu menta
Iubesc supele creme pentru ca sunt foarte usor de facut, rapide, gustoase si sanatoase. Fac cel putin o data pe saptamana o supa crema, si imi place sa experimentez combinatii si ingrediente noi. Sunt fascinata de ce mancaruri delicioase putem obtine din ingrediente banale, putine, combinate in noi moduri; supa cartofi de mai jos e…
-
Mancare de telina cu pui
N-as fi crezut ca se poate gati ca atare radacina de telina pana nu ne-a pregatit mancarea asta de pui cu telina un prieten turc, acum multi ani. La el in familie se gatea foarte mult fara ulei, asa ca mancarea de mai jos poate fi adaptata usor pentru regim. Se incinge o cratita bine…
-
Pui prajit incet sau pui Sofrito
O bunatate rara: pui la tigaie cu sos rosu, inventat acum sute de ani din nevoie: nevoia de a gati ceva gustos cu putine ingrediente si de a transforma carnuri ieftine in delicateturi. Sofrito vine de la spaniolul „sofritto”, un sos din usturoi, ceapa, ardei si rosii prajit bine in ulei de masline si folosit…
-
„Ciulama” de ciuperci cu lapte de cocos
Simplu, de post, vegan sanatos si gustos! Ciulamaua de ciuperci cu lapte de cocos, care pe langa faptul ca e absolut fascinanta, e si potrivita pentru cei cu intoleranta la lactoza sau cu intoleranta la gluten. Cu toate aromele noi adaugate de cocos si nucsoara, pastreaza ceva din izul copilariei… Timp Pregătire: 10 MIN #…
Marketing, made clear 