V-ati prins pana acum ca am „o problema” cu fasolea:)) E sanatoasa, la indemana, ne place tuturor si am descoperit relativ recent ca poate fi preparata in „n” moduri super simple si delicioase. Salata de mai jos e inspirata de prietenii mexicani, care de multi ani incoace combina fasolea cu mango, ceapa, usturoi, lamaie, ardei iute, verdeata si un pic de chimion. Daca nu ati … Continuă să citești Salata de fasole cu mango
Cu mana pe inima va spun ca sunt printre cele mai gustoase paste pe care le-am mancat sau facut pana acum! Super simple, rapide, pesto e gata cat ai zice peste! In plus sunt plineee de vitamine si minerale! Din punctul meu de vedere, pastele cu pesto de avocado si spanac valoreaza cat juma’ de cutie de multivitamine! Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: … Continuă să citești Paste cu pesto de spanac si avocado
Mereu am fost fascinată de bucătăria israeliană: ingrediente banale combinate în noi moduri cu rezultate absolut spectaculoase… Am mâncat pentru prima oară friptură de conopidă, cum mai e botezata conopida prajita, într-unul din restaurantele mele preferate din Budapesta, Mazel Tov și m-am bucurat ca un copil când am găsit rețeta în cartea lor de bucate. Friptură de conopidă înseamnă conopidă prăjită și dată apoi la … Continuă să citești Conopida prajita: un deliciu!
Iubim rețeta asta: e ușor de făcut, durează ceva, cam 40 minute în total, dar merită tot efortul! Ne place mai ales când e frig afară și avem nevoie de o prăjeală consistentă, bogată în proteine și Fier, de la ficat. E un motiv suplimentar să fac abuz de condimente gustoase și pline de antioxidanți. Merge bine cu salată de ceapă cu sumac (sau lămâie) … Continuă să citești Ficatei cu cartofi turcesti
Fasolea cu carne, sau chili con carne cum s-a împământenit și la noi, este clar „comfort food-ul” de iarnă al întregii familii. Până și bunicii, mai reticenți la condimente și arome noi iubesc rețeta de chili con carne. Rețeta de mai jos reprezintă adaptarea noastră la varianta mexicană de chili con carne. Fasolea cu carne este bogată în proteine, fibre și antioxidanți, pe motiv de … Continuă să citești Fasole cu carne sau Chili con Carne
Venita din India, Pakistan, Nepal, Aloo Gobi, sau tocana de conopida, sau curry de conopida, a calatorit mult pana la noi. E una din mancarurile indiene care a fost adusa sub lumina reflectoarelor de prietenii vegetarieni, care au descoperit-o si pentru ca e atat de gustoasa, simpla, hranitoare si sanatoasa au continuat sa o gateasca si s-o dea mai departe. Incercati-o, personalizati-o cu condimentele din … Continuă să citești Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi
Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #DeliciiIndiene #Vegan #CalatorimDinBucatarie Ingrediente conopida, 1 medie (aprox 1/2 kg) cartofi, 2-3 ceapa, 2 usturoi, 3-4 catei, dupa gust ghimbir, 1/2 deget mic pasta de tomate/bulion, 2 linguri/juma’ de cana, sau o rosie amestec pt curry, 1 lingurita chimion, 1/2 lingurita turmeric, 1/2 lingurita chili, dupa gust (optional) coriandru proaspat sau patrunjel, … Continuă să citești Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi
Mancarea asta imi reaminteste de ce iubesc bucataria chinezeasca: e un exemplu de moderatie, ai nevoie de o mana-doua de carne, e mai gustoasa cu orez fiert ramas in frigider din ziua anterioara, se face foarte repede si e super gustos! Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 35 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #Cu carne #Chinezesc #DeliciiChinezesti Ingrediente ceafa de porc, o mana (aprox … Continuă să citești Orez chinezesc cu carne
Salata asta a fost o revelatie pentru toata familia! Cand am facut-o a doua oara, taiam ingredientele iar fie-mea isi lua cate o bucata de rosie, una de mango si cate o arahida sa le manance impreuna, retinuse ce urmeaza! Salata cu mango si arahide e super simplu de facut si plina de vitamine, si proteine de la arahide. Bonus: e neasteptat de gustoasa! Timp … Continuă să citești Salata Thai cu mango si arahide Som Tam
Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: 5 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #Vegan #Mexican #Mexic #CalatorimDinBucatarie Ingrediente mango copt, 1 buc fasole boabe, 1 cana sau o conserva mica ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei, dupa gust limeta sau lamaie, 1/2, dupa gust ulei (am pus de porumb), 1 lingura chimion, 1 lingurita ardei iute, dupa gust, daca va place coriandru sau alte verdeturi … Continuă să citești Salsa: Salata de fasole cu mango
theagilecook.com 