Autor: Elena

<1 oră

Friptura de vita perfecta Sirloin si Legea lui Hooke

Cu totii ne dorim o friptura frageda, suculenta, usor de mestecat si foarte aromata, doar ca rezultatul lasa de dorit uneori, care sa fie explicatia? Ca sa raspundem la intrebare, trebuie sa ne intoarcem la scoala, in clasa a VI-a sau a XI-a, cum preferati, la lectia de fizica despre elasticitate. Cine ar fi crezut? Friptura perfecta – inapoi la scoala! Elasticitatea. Mai tineti minte … Continuă să citești Friptura de vita perfecta Sirloin si Legea lui Hooke

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<1 oră

Vita cu chimion si ardei gras

Rețeta chinezească de vită cu chimion și ardei gras a devenit un clasic în restaurantele chinezești. Este una din mâncărurile pe care le comandăm constant când ieșim și ghici ce: e foarte simplu de făcut acasă:) Secretul stă în calitatea ingredientelor, dar mai ales în felul cum tăiem carnea. Bucătăria chinezească vine cu tehnici noi, simple, de care depinde reușita unui preparat. În cazul nostru … Continuă să citești Vita cu chimion si ardei gras

Avatarul lui NecunoscutElena3 comentarii
<30 min

Cartofi cu menta, preferatii lui George Orwell

Multi ne-am amintit in perioada asta de Ferma Animalelor lui George Orwell, putini stim ca era un mare gurmand si ca intr-unul din eseurile sale in care lua apararea gastronomiei britanice, pledeaza pentru superioritatea cartofilor prajiti in unt sau ulei peste care se presara menta proaspata. I-am urmat sfaturile si ce credeti: omul avea dreptate, va invit si pe voi sa experimentati si sa-mi spuneti … Continuă să citești Cartofi cu menta, preferatii lui George Orwell

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<30 min

Salata Thai de ton cu orez, Laab pla

O salata de ton altfel, cu orez prajit si verdeturi. Ideal de facut cand va ramane prin frigider niste orez fiert de cu o zi inainte. Amestecul de orez cu ton se poate face inainte si pastra la frigider, Laab Pla e simpla, delicioasa si grozava pentru petreceri sau pentru cand avem invitati. In mod traditional se face cu carne tocata sau peste, eu am … Continuă să citești Salata Thai de ton cu orez, Laab pla

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<1 oră

Supa de cartofi cu menta

Iubesc supele creme pentru ca sunt foarte usor de facut, rapide, gustoase si sanatoase. Fac cel putin o data pe saptamana o supa crema, si imi place sa experimentez combinatii si ingrediente noi. Sunt fascinata de ce mancaruri delicioase putem obtine din ingrediente banale, putine, combinate in noi moduri; supa cartofi de mai jos e unul din multele exemple. Daca si voua va plac supele … Continuă să citești Supa de cartofi cu menta

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
>1 oră

Pui prajit incet sau pui Sofrito

O bunatate rara: pui la tigaie cu sos rosu, inventat acum sute de ani din nevoie: nevoia de a gati ceva gustos cu putine ingrediente si de a transforma carnuri ieftine in delicateturi. Sofrito vine de la spaniolul „sofritto”, un sos din usturoi, ceapa, ardei si rosii prajit bine in ulei de masline si folosit ca baza pentru mancaruri. Acelasi termen se intalneste si in … Continuă să citești Pui prajit incet sau pui Sofrito

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<1 oră

„Ciulama” de ciuperci cu lapte de cocos

Simplu, de post, vegan sanatos si gustos! Ciulamaua de ciuperci cu lapte de cocos, care pe langa faptul ca e absolut fascinanta, e si potrivita pentru cei cu intoleranta la lactoza sau cu intoleranta la gluten. Cu toate aromele noi adaugate de cocos si nucsoara, pastreaza ceva din izul copilariei… Timp Pregătire: 10 MIN  # Timp Total: 40 MIN #Porții: 3 #Dificultate: SIMPLU #DeliciiVegane #DePost #IntolerantaLaGlucoza … Continuă să citești „Ciulama” de ciuperci cu lapte de cocos

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
>1 oră

Supa de pui cu galuste din copilarie

Multi o iubim, putini reusim sa facem galustele. Bunicile si gospodinele cu experienta le fac „din ochi”, dupa ce cu siguranta au ratat multe galuste la inceput. Am intrebat, m-am documentat si am identificat trei metode pentru galuste care ies bine, eu am ales a 3-a metoda, care-i a verisoarei mele, Madalina. In functie de gradul de risc pe care vreti sa vi-l asumati, veti … Continuă să citești Supa de pui cu galuste din copilarie

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<30 min

Supa rece de avocado cu castravete

Ideala cand suntem pe fuga si vrem sa pregatim ceva super sanatos si gustos. Imi ia 5 minute sa fac supa de avocado cu castravete, cu tot cu spalatul, taiatul si curatatul celor 2 legume! Bonus: e plina de vitamine si minerale, e ca un shot de multivitamine! Timp Pregatire:  5 MIN  # Timp Total:  5 MIN #Portii: 2 #Dificultate:  SUPER SIMPLU #TotAnul  #Vegan #RawVegan # … Continuă să citești Supa rece de avocado cu castravete

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu