Etichetă: Chimen
-
Varza calita cu chimen: reteta ardeleneasca
Cum v-am mai povestit, ne plac foarte tare condimentele, pentru gust, pentru că sunt sănătoase și bogate în antioxidanți. Cum în Muntenia, unde m-am născut se foloseau destul de puține mirodenii, am fost entuziasmată să descopăr această rețetă de varză cu chimen din Ardeal. Este o simpla varză călită în care se adaugă chimen și…
-
Porc cu chimen, rețeta chinezească
Am o veste buna: reteta de porc cu chimen, de care sunteti probabil indragostiti de la restaurantele chinezesti e foarte simplu de facut acasa:) Secretul sta în calitatea ingredientelor, mai ales în felul in care taiem carnea. Bucataria chinezeasca vine cu tehnici noi, simple, de care depinde reusita unui preparat. În cazul nostru porcul trebuie…
-
Chimen
Chimenul este unul din cele mai vechi condimente folosite, romanii îl puneau peste legume și pește, iar în Evul Mediu era adăugat în supe și mâncaruri de fasole și varză. Fitonutrienți, capacitatea antioxidantă ORAC (TE/ 100g): nu este încă disponibilă Merge bine cu: mere, pâine, varză, rață, gâscă, tăiței de orez, ceapă, porc, cartofi și alte rădăcinoase.…
Marketing, made clear 