Paste cu fasole: cine ar fi crezut?! Eu le-am descoperit de curand si sunt absolut fascinata! Mereu am fost atrasa de mancarurile simple, cu putine ingrediente si de preferat ingrediente banale, cum e fasolea, dar asa ceva mai rar! Pastele cu fasole si busuioc sunt gata imediat, merg cu fasole fiarta inainte sau din conserva. Sunt ideale in post sau pentru vegani si vegetarieni (daca … Continuă să citești Paste si fasole sau pasta e fagioli
Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: 30 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #TotAnul #Vegan #Italian # CalatorimDinBucatarie Ingrediente fasole boabe, fiarta inainte, o cutie sau un castron mic (aprox 400 g) ceapa, 2 mari usturoi, 4-5 catei, dupa gust rosii 2, sau bulion 1 pahar mic, sau pasta de tomate 2 linguri busuioc, 1 lingurita ulei vegetal, 2-3 linguri sare, piper, dupa gust parmezan, … Continuă să citești Paste si fasole sau pasta e fagioli
Cu mana pe inima spun ca sunt cele mai gustoase si aromate chiftele pe care le-am facut sau mancat pana acum! Inspirate de prietenul Ottolenghi, sunt foarte simple si le iubesc pentru ca au multe condimente pe care nu m-as fi gandit pana acum sa le asociez. Chiftelele Kofta sunt ideale atunci cand vreti sa gatiti pentru mai multe zile, pentru ca rezista 2-3 zile … Continuă să citești Kofta, reteta lui Ottolenghi
Timp Pregatire: 20 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #TotAnul #Ottolenghi #CalatorimDinBucatarie #Israelian Ingrediente carne tocata, 500 g (am folosit amestec vita–porc) ou, 1 (optional) ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei (dupa gust) chimion, 1 lingurita paprika, 1 lingurita scortisoara, 1/4 lingurita ienibahar, 3-4 boabe pisate nucsoara, 1/4 lingurita patrunjel, 1 mana ulei vegetal, 1 cana tahini ca sos, la servire optional sare, … Continuă să citești Kofta, reteta lui Ottolenghi
Timp Pregatire: 20 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #TotAnul #CuCarne #Israelian #CalatoriiDinBucatarie Ingrediente Chiftele carne tocata, 500 g (am folosit amestec vita–porc) ou, 1 ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei (dupa gust) chimion, 1 lingurita, optional coriandru, 1/2 lingurita sau o mana frunze,optional marar, 1 mana patrunjel, 1 mana pesmet, 1 mana capere, 1-2 lingurite, optional ulei vegetal, 1 cana sare, piper, … Continuă să citești Chiftele de vita cu mazare
Reteta de tocana turceasca de miel cu naut e adaptata dupa Siveydiz-ul lui Musa Dagdeviren, unul din bucatarii mei preferati. Se pregateste primavara, cu usturoi verde proaspat, doar ca eu n-am gasit la magazin si am folosit usturoi normal. Am simplificat etapele si am gatit-o ca pe o tocana normala. Traditional, mielul si nautul se fierb impreuna, pana se fragezeste carnea, dupa se adauga usturoiul … Continuă să citești Tocana de miel cu naut, reteta turcesca
Reteta de tocana turceasca de miel cu naut e adaptata dupa Siveydiz-ul lui Musa Dagdeviren, unul din bucatarii mei preferati. Se pregateste primavara, cu usturoi verde proaspat, doar ca eu n-am gasit la magazin si am folosit usturoi normal. Am simplificat etapele si am gatit-o ca pe o tocana normala. Traditional, mielul si nautul se fierb impreuna, pana se fragezeste carnea, dupa se adauga usturoiul … Continuă să citești Tocana de miel cu naut, reteta turcesca
Salata asta a fost o revelatie pentru toata familia! Cand am facut-o a doua oara, taiam ingredientele iar fie-mea isi lua cate o bucata de rosie, una de mango si cate o arahida sa le manance impreuna, retinuse ce urmeaza! Salata cu mango si arahide e super simplu de facut si plina de vitamine, si proteine de la arahide. Bonus: e neasteptat de gustoasa! Timp … Continuă să citești Salata Thai cu mango si arahide Som Tam
Cunoscuta si ca ciorba de potroace in zona noastra, ciorba de perisoare e clar una dintre mancarurile emblematice romanesti, care sigur ne trezeste multora o gramada de nostalgii si amintiri placute. Cum cea mai gustoasa ciorba de perisoare pe care am mancat-o pana acum este clar cea a bunicii, redau mai jos reteta ei:) Timp Pregatire: 25 MIN # Timp Total: 1 ORA 30 MINUTE #Portii: … Continuă să citești Ciorba de perisoare a bunicii
Cum Robbert e fan unt de arahide si eu lapte de cocos, am decis ca anul asta sa schimbam un pic traditia de Pasti si sa adaptam mielul la cuptor la gusturile noii familii. A rezultat friptura de mai jos, super gustoasa, pe care o vom repeta clar de fiecare data cand mai gasim miel! Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 1 ORA 10 … Continuă să citești Miel la cuptor marinat in unt de arahide si cocos
theagilecook.com 