Cu mana pe inima va spun ca sunt printre cele mai gustoase paste pe care le-am mancat sau facut pana acum! Super simple, rapide, pesto e gata cat ai zice peste!
In plus sunt plineee de vitamine si minerale! Din punctul meu de vedere, pastele cu pesto de avocado si spanac valoreaza cat juma’ de cutie de multivitamine!
Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: 15 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU
#TotAnul #Vegan #RawVegan # DeliciiRawVegane
Ingrediente
- avocado, 2
- usturoi, 1 catel, dupa gust
- busuioc, 1 lingurita uscat sau 1 mana crud
- spanac, 2-3 maini
- lamaie, 1 lingura de zeama, dupa gust
- arahide pisate, 2 maini (pastrati o lingura pentru servire pot fi inlocuite cu parmezan, 1 mana
- paste, pentru 3 portii
- sare, piper, dupa gust
Pregatire
Punem pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, pastram 1 pahar din zeama in care au fiert pentru pesto.
Intr-un blender punem avocado, spanacul, arhidele, busuiocul, usturoiul, zeama de lamaie, sare, piper dupa gust si o jumatate de pahar din apa in care au fiert pastele.
Dupa ce am desfacut avocado, il punem repede in blender si adaugam zeama de lamaie peste el sa nu oxideze.
Blenduim bine, daca e cazul mai adaugam un pic din apa de la paste.
Cand am obtinut un sos omogen, il gustam si mai adaugam usturoi, sare, piper, lamaie sau busuioc, dupa caz, il trantim peste pastele scurse, amestecam si asta a fost!
Masa e servita! Pofta buna!;)
theagilecook.com 