Kalimera! 🙂 Și mie mi-e dor de ieșiri, acum că #stauacasă, am o nostalgie după Grecia, că se apropie sezonul…Cum n-am nici caracatiță, nici pește proaspăt și nici grătar, m-am bucurat ca un copil când am găsit la supermarket creveți!
Pentru azi vă propun o tură până la greci cu creveții saganaki! Pentru spor la gătit și bună dispoziție, am pus la sfârșit și o melodie pe care ieri a dansat ieri toată familia;)
Timp Pregătire: 10 MIN # Timp Total: 40 MIN #Porții: 3 #Dificultate: SIMPLU
#Fructe de mare #Grecia #Prânz #Cină
Ingrediente
- creveți, 250g (am folosit creveți întregi, prefierți)
- ceapă, 2 medii
- usturoi, 4-5 căței, după gust
- bulion/ roșii/ roșii în bulion, (ce aveți prin casă), 1 pahar /2-3 mari/ 1 pahar
- paprika, 1 linguriță (opțional)
- oregano, 2 lingurițe
- miere, 1 linguriță (opțional, sau alt îndulcitor)
- vin alb sau ouzo, 1/2 pahar
- feta, 2 mâini (merge și telemea)
- ulei de măsline, 3 linguri
Pregătire
Când aveți creveți întregi, decorticați-i și prăjiți mai întâi capetele și cozile în uleiul în care urmează să gătiți, veți vedea clar diferența la sfârșit!
Căliți ceapa tăiată mărunt 1-2 minute, apoi puneți oregano și paprika.
După 2 minute punem usturoiul și pasta de tomate sau roșiile tăiate mici și vinul sau ouzo, lăsăm să fiarbă bine. Gustăm și dacă e cazul punem o linguriță de miere sau alt îndulcitor.
Când sosul e gata, adăugăm creveții și brânza tăiată cuburi și băgăm în cuptorul preîncălzit pentru 10 minute, la 180 Celsius. Ideal e să gustați să verificați când s-au făcut.
Dacă nu aveți cuptor sau vă grăbiți, puteți continua operațiunea și în tigaie, pe aragaz.
Nu-i așa că-s grozavi! Poftă bună! 🙂
Pentru spor la gătit, sau activități cu copiii, vă recomand videoclipul preferat al fie-mii, după care încearcă să danseze. Pe curând! 🙂
theagilecook.com 