Cresonul, descoperire recentă pentru mine, noroc cu abonamentul la Colina, e o sursă bună de Vitamina A, Vitamina C, Fier și minerale. Ca și gust, cresonul îmi amintește de o combinație de hrean, piper și muștar și e grozav consumat crud, atât pentru aromă cât și pentru nutrienți. Când am nevoie de un prânz sau o gustare simplă și sănătoasă, îl dau prin blender cu o mână de arahide sau ce nuci și alune am prin casă, un pic de lămâie și iaurt sau smântână grase. Merge de minune peste cartofi fierți, la cuptor sau prăjiți, peste sfeclă (crudă sau la cuptor), salată verde, pește și carne.
Noi l-am pus de data asta peste niște cartofi fierți la repezeală;)
Timp Pregătire: 5 MIN # Timp Total: 5 MIN #Porții: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU
#Vegetarian #Românesc #Sos
Ingrediente
- creson, 2-3 mâini
- smântână sau iaurt, 1 cutie mică
- ulei, 1-2 linguri
- lămâie, 1/2 sau sumac, 1 linguriță, ce aveți prin casă
- arahide sau alte alune/ nuci, 1 mână
- sare, piper, după gust
Pregătire
Într-un blender puternic sau într-un mojar cu pistil punem toate ingredientele și sare, piper după gust. Le blenduim bine sau amestecăm până ce compoziția devine o pastă omogenă.
Simplu și gustos, nu-i așa? Merge în salate sau peste legume fierte, prăjite sau la cuptor, carne sau pește. Poftă bună! 🙂
theagilecook.com 
arata bine.. Intr-o lume in care se mananca mult rahat… ne mai spalam si noi ochii cu ceva. O sa ne crape cercurile de la conserve
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Si din conserve putem face mancaruri gustoase. Uite un exemplu https://ce-mananc.ro/2019/12/03/pilaf-cu-fasole-verde/
Asta e unul din multele motive pt care iubesc condimentele si mereu imi refac stocurile. Poti transforma ingrediente banale in noi moduri gustoase. Ex: https://ce-mananc.ro/2020/03/25/curry-de-fasole/ cu un simplu amestec pt curry:)
ApreciazăApreciază