Ne tot intrebam cum sa optimizam ingredientele pe care le cumparam ca sa risipim cat mai putin… Supa asta din cartofi si resturile de cozi de sparanghel e una din cele mai simple si gustoase variante! Pastram cozile care ne raman de la Sparanghel la tigaie sau Salata de sparanghel cu capsuni le punem intr-o supa de cartofi si le scoatem inainte sa dam prin … Continuă să citești Supa din cartofi cu cozi de sparanghel
Cu mana pe inima va spun ca supa asta crema de sfecla cu lapte de cocos e cea mai buna supa din lume! Stim ca sfecla nu e pe placul multora, dar in combinatie cu laptele de cocos e cu totul alta poveste! Trebuie sa incercati ca sa va convingeti;) Din casa: lasati supa sa fiarba la foc mic si sa scada un pic dupa … Continuă să citești Supa de sfecla cu lapte de cocos
Multi ne-am amintit in perioada asta de Ferma Animalelor lui George Orwell, putini stim ca era un mare gurmand si ca intr-unul din eseurile sale in care lua apararea gastronomiei britanice, pledeaza pentru superioritatea cartofilor prajiti in unt sau ulei peste care se presara menta proaspata. I-am urmat sfaturile si ce credeti: omul avea dreptate, va invit si pe voi sa experimentati si sa-mi spuneti … Continuă să citești Cartofi cu menta, preferatii lui George Orwell
Iubesc supele creme pentru ca sunt foarte usor de facut, rapide, gustoase si sanatoase. Fac cel putin o data pe saptamana o supa crema, si imi place sa experimentez combinatii si ingrediente noi. Sunt fascinata de ce mancaruri delicioase putem obtine din ingrediente banale, putine, combinate in noi moduri; supa cartofi de mai jos e unul din multele exemple. Daca si voua va plac supele … Continuă să citești Supa de cartofi cu menta
Iubim rețeta asta: e ușor de făcut, durează ceva, cam 40 minute în total, dar merită tot efortul! Ne place mai ales când e frig afară și avem nevoie de o prăjeală consistentă, bogată în proteine și Fier, de la ficat. E un motiv suplimentar să fac abuz de condimente gustoase și pline de antioxidanți. Merge bine cu salată de ceapă cu sumac (sau lămâie) … Continuă să citești Ficatei cu cartofi turcesti
Venita din India, Pakistan, Nepal, Aloo Gobi, sau tocana de conopida, sau curry de conopida, a calatorit mult pana la noi. E una din mancarurile indiene care a fost adusa sub lumina reflectoarelor de prietenii vegetarieni, care au descoperit-o si pentru ca e atat de gustoasa, simpla, hranitoare si sanatoasa au continuat sa o gateasca si s-o dea mai departe. Incercati-o, personalizati-o cu condimentele din … Continuă să citești Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi
Cunoscuta si ca ciorba de potroace in zona noastra, ciorba de perisoare e clar una dintre mancarurile emblematice romanesti, care sigur ne trezeste multora o gramada de nostalgii si amintiri placute. Cum cea mai gustoasa ciorba de perisoare pe care am mancat-o pana acum este clar cea a bunicii, redau mai jos reteta ei:) Timp Pregatire: 25 MIN # Timp Total: 1 ORA 30 MINUTE #Portii: … Continuă să citești Ciorba de perisoare a bunicii
Cartofii sunt la îndemână în fiecare anotimp, și oricât de tare mi-ar plăcea, mărturisesc că m-am plictisit de rețetele consacrate. Am găsit în bucătăria indiană o rețetă simplă și gustoasă, care îmbină toate criteriile pe care le urmăresc la o mâncare: ușor de făcut, delicios și cu multe condimente. Folosesc condimente pentru că ne plac și le considerăm foarte sănătoase, dar dacă nu sunteți obișnuiți … Continuă să citești Cartofi cu condimente în stil indian
O ciorba din copilarie, o mancare ritual, servita mai mult de Paste, tura asta am ales sa folosesc doar capul mielului, #fararisipa. Bunica facea cea mai buna ciorba de miel, desi nu punea gura pe niciun fel de preparat de oaie sau miel din tinerete, nu stim cum reusea fara s-o guste… Secretul sta in calitatea borsului, calitul legumelor la inceput si in leustean proaspat. … Continuă să citești Ciorba de miel, reteta bunicii
Cand i-am zis lui Robbert ca am facut Shepperd’s pie s-a luminat la fata, am completat ca e varianta vegana si imediat s-a intunecat:)) Placinta pastorului e una din mancarurile lui preferate si nu si-o putea imagina fara carne… Lucrurile s-au schimbat insa dupa ce a gustat si a recunoscut ca e un pic altfel, dar ii place si o pot repeta de cate ori … Continuă să citești „Sheperd’s pie” varianta vegana cu ciuperci
theagilecook.com 