Categorie: fel principal
-
Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi
Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #DeliciiIndiene #Vegan #CalatorimDinBucatarie Ingrediente conopida, 1 medie (aprox 1/2 kg) cartofi, 2-3 ceapa, 2 usturoi, 3-4 catei, dupa gust ghimbir, 1/2 deget mic pasta de tomate/bulion, 2 linguri/juma’ de cana, sau o rosie amestec pt curry, 1 lingurita chimion, 1/2 lingurita turmeric,…
-
Paste si fasole sau pasta e fagioli
Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: 30 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #TotAnul #Vegan #Italian # CalatorimDinBucatarie Ingrediente fasole boabe, fiarta inainte, o cutie sau un castron mic (aprox 400 g) ceapa, 2 mari usturoi, 4-5 catei, dupa gust rosii 2, sau bulion 1 pahar mic, sau pasta de tomate 2 linguri busuioc, 1…
-
Kofta, reteta lui Ottolenghi
Timp Pregatire: 20 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #TotAnul #Ottolenghi #CalatorimDinBucatarie #Israelian Ingrediente carne tocata, 500 g (am folosit amestec vita–porc) ou, 1 (optional) ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei (dupa gust) chimion, 1 lingurita paprika, 1 lingurita scortisoara, 1/4 lingurita ienibahar, 3-4 boabe pisate nucsoara, 1/4 lingurita patrunjel, 1 mana ulei…
-
Chiftele de vita cu mazare
Timp Pregatire: 20 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #TotAnul #CuCarne #Israelian #CalatoriiDinBucatarie Ingrediente Chiftele carne tocata, 500 g (am folosit amestec vita–porc) ou, 1 ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei (dupa gust) chimion, 1 lingurita, optional coriandru, 1/2 lingurita sau o mana frunze,optional marar, 1 mana patrunjel, 1 mana pesmet, 1 mana…
-
Tocana de miel cu naut, reteta turcesca
Reteta de tocana turceasca de miel cu naut e adaptata dupa Siveydiz-ul lui Musa Dagdeviren, unul din bucatarii mei preferati. Se pregateste primavara, cu usturoi verde proaspat, doar ca eu n-am gasit la magazin si am folosit usturoi normal. Am simplificat etapele si am gatit-o ca pe o tocana normala. Traditional, mielul si nautul se…
-
Orez chinezesc cu carne
Mancarea asta imi reaminteste de ce iubesc bucataria chinezeasca: e un exemplu de moderatie, ai nevoie de o mana-doua de carne, e mai gustoasa cu orez fiert ramas in frigider din ziua anterioara, se face foarte repede si e super gustos! Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 35 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #Cu…
-
Ficăței cu cartofi turcești
Iubim rețeta asta: e ușor de făcut, durează ceva, cam 40 minute în total, dar merită tot efortul! Ne place mai ales când e frig afară și avem nevoie de o prăjeală consistentă, bogată în proteine și Fier, de la ficat. E un motiv suplimentar să fac abuz de condimente gustoase și pline de antioxidanți.…
-
Varză călită cu chimen: rețeta ardelenească
Cum v-am mai povestit, ne plac foarte tare condimentele, pentru gust, pentru că sunt sănătoase și bogate în antioxidanți. Cum în Muntenia, unde m-am născut se foloseau destul de puține mirodenii, am fost entuziasmată să descopăr această rețetă de varză cu chimen din Ardeal. Foarte simplu de făcut, este o varză călită în care se…
-
Vită cu chimion și ardei gras
Rețeta chinezească de vită cu chimion și ardei gras a devenit un clasic în restaurantele chinezești. Este una din mâncărurile pe care le comandăm constant când ieșim și ghici ce: e foarte simplu de făcut acasă:) Secretul stă în calitatea ingredientelor, dar mai ales în felul cum tăiem carnea. Bucătăria chinezească vine cu tehnici noi,…
-
Fasole verde cu ardei în stil chinezesc
Iarna folosesc multe conserve, iar una din preferatele familiei este cea de fasolea verde. În căutare de noi arome și combinații, am dat peste niște rețete chinezești care m-au inspirat să pregătesc această rețetă ușoară, cu puține ingrediente, de fasole verde cu ardei. E o rețetă simplă, rapidă, o mâncare gustoasă dar nesofisticată, bogată în…
Marketing, made clear 