Categorie: <1 oră
-
Supa de ridichii cu arahide
De inspiratie coreana, supa de ridichi cu arahide e doar pentru aventurierii iubitori de ridichii. Am descoperit-o acum vre-un an, impreuna cu combinatia inedita de arahide si sos de soia, menita sa aduca un plus de gust, consistenta si proteine. Un pranz ideal in post sau pentru cei care au renuntat la produse animale. Daca…
-
Cel mai gustos pate de ficat
Pate-ul de ficat este una din primele mâncăruri pe care am început să le pregătesc, acum mulți ani, așa că am avut timp berechet să experimentez și să ajung la o formă care să ne placă tuturor. Folosesc ficat de pui sau de curcan, bogat în proteine, Fier și turmeric pentru aromă, culoare și un…
-
Porc cu chimen, rețeta chinezească
Am o veste buna: reteta de porc cu chimen, de care sunteti probabil indragostiti de la restaurantele chinezesti e foarte simplu de facut acasa:) Secretul sta în calitatea ingredientelor, mai ales în felul in care taiem carnea. Bucataria chinezeasca vine cu tehnici noi, simple, de care depinde reusita unui preparat. În cazul nostru porcul trebuie…
-
Creveți saganaki
Kalimera! 🙂 Și mie mi-e dor de ieșiri, acum că #stauacasă, am o nostalgie după Grecia, că se apropie sezonul…Cum n-am nici caracatiță, nici pește proaspăt și nici grătar, m-am bucurat ca un copil când am găsit la supermarket creveți! Pentru azi vă propun o tură până la greci cu creveții saganaki! Pentru spor la…
-
Supă de cartofi cu creson
Cresonul, o iarbă străveche, readusă de curând în lumina reflectoarelor, este o descoperire nouă pentru mine. Ca și gust, e o combinație între hrean, muștar și piper. Cum am început de câteva luni să primesc creson de la fermă, am căutat mai multe variante de a-l folosi. În mod ideal se consumă crud, pentru că…
-
Chiftele de vita cu mazare
Reteta de chiftele cu mazare e adaptata dupa Ottolenghi, cand cautam modalitati noi de a face chiftele. Pe langa faptul ca-s gustoase, chiftelele au avantajul de a rezista mai multe zile in frigider, a doua zi fiind chiar mai bune. Se pot servi ca atare sau pot intra in compozitia unor mancaruri, de la chiftelele…
-
Ciorbă de varză cu afumătură, rețeta spaniolă
Ciorba de varză cu afumătură este foarte simplu de făcut, are puține ingrediente și e extrem de gustoasă! Am descoperit de curând că rețeta de ciorbă de varză cu afumătură spaniolă este foarte asemănătoare cu rețetele noastre autentice de ciorbă de varză. Ciorba de varză cu afumătură e foarte sățioasă, bogată în proteine și fibre.…
-
Supă de cartofi cu tarhon
Rețeta de supă de cartofi cu tarhon este foarte simplu de făcut și merge în orice anotimp. Pentru că aveam nevoie de un plus de proteine, am îmbunătățit-o cu ciuperci și cu turmeric (pe care îl pun aproape în orice) pentru proprietățile antioxidante, dar sunt opționale, pregătiți-o și adaptați-o în funcție de gusturile voastre:) Rețeta…
-
Mazăre cu pipote și inimi
Mâncarea de mazăre cu pipote și inimi e o rețetă veche, din copilărie pe care am redescoperit-o de vreo 3 ani. Ne place tuturor textura organelor, dulceața mazărei și a cartofilor și aromele noi de busuioc și mentă pe care le-am adăugat. Nu e musai să puneți, nouă așa ne place. Dacă vreți să experimentați…
-
Vinete cu cartofi, rețeta chinezească
Mâncarea de vinete cu cartofi, varianta chinezească este mult mai simplu și rapid de făcut decât pare. O rețetă cu puține ingrediente: vinete, cartofi, usturoi, ghimbir și sos de soia, e potrivită pentru prânz sau cină. Mâncarea de vinete cu cartofi este bogată în proteine și fibre, iar vinetele sunt un înlocuitor excelent pentru carne.…
Marketing, made clear 