Categorie: <1 oră
-
Ciorba de fasole verde cu carnati
Ingrediente Pregatire 1. Calim 4-5 min carnatii sau afumatura, apoi adaugam ceapa tocata, amestecam si o lasam 1-2 min. 2. Punem morcovul taiat marunt, albitura, amestecam si lasam 1-2 min. 3. Urmeaza fasolea verde, cartofii, apa, capac si lasam la fiert aprox 40 min. 4. Acrim, dregem cu smantana daca avem la indemana si ne bucuram! Pofta buna!:)
-
Varza calita cu chimen: reteta ardeleneasca
Cum v-am mai povestit, ne plac foarte tare condimentele, pentru gust, pentru că sunt sănătoase și bogate în antioxidanți. Cum în Muntenia, unde m-am născut se foloseau destul de puține mirodenii, am fost entuziasmată să descopăr această rețetă de varză cu chimen din Ardeal. Este o simpla varză călită în care se adaugă chimen și…
-
Stufat de post din mazare
Stufatul e una din mancarurile care-mi amintesc de copilarie. Era traditia familiei, de Paste sa pregateasca stufat de miel, apoi stufat de pui sau varianta de post, din cartofi. Ceapa verde si usturoi sunt din belsug peste tot, a aparut si mazarea noua, dar am zis sa mai consum din cutiile de provizii, asa ca…
-
Supa din cartofi cu cozi de sparanghel
Ne tot intrebam cum sa optimizam ingredientele pe care le cumparam ca sa risipim cat mai putin… Supa asta din cartofi si resturile de cozi de sparanghel e una din cele mai simple si gustoase variante! Pastram cozile care ne raman de la Sparanghel la tigaie sau Salata de sparanghel cu capsuni le punem intr-o…
-
Super friptura din muschi de vita obisnuit
Friptura perfecta – inapoi la scoala! Stim deja de la Sirloin, cea mai frageda friptura ca textura fripturii poate fi definita si modificata cunoscand legea elasticitatii. Fizica ne arata ca atunci cand gatim mult la foc mare carnea, elasticitatea ei creste, devenind mai greu de mestecat. Mai mult, friptura bine gatita e tare cand o…
-
Supa de sfecla cu lapte de cocos
Cu mana pe inima va spun ca supa asta crema de sfecla cu lapte de cocos e cea mai buna supa din lume! Stim ca sfecla nu e pe placul multora, dar in combinatie cu laptele de cocos e cu totul alta poveste! Trebuie sa incercati ca sa va convingeti;) Din casa: lasati supa sa…
-
Selata cu ou sau ciorba de salata ca in Bihor
Stiti deja ca sunt fascinata de ingredientele banale, la indemana, pe care tot descopar ca le putem combina si permuta in muuulte variante gustoase. Ciorba asta e cel mai bun exemplu: in Dambovita, unde m-am nascut, mama si bunicile pregateau intr-un singur fel salata, ca in Ciorba de spanac, in rest o mancam cruda. Cateva…
-
Fasole verde cu ardei în stil chinezesc
Iarna folosesc multe conserve, iar una din preferatele familiei este cea de fasolea verde. În căutare de noi arome și combinații, am dat peste niște rețete chinezești care m-au inspirat să pregătesc această rețetă ușoară, cu puține ingrediente, de fasole verde cu ardei. E o rețetă simplă, rapidă, o mâncare gustoasă dar nesofisticată, bogată în…
-
Friptura de vita perfecta Sirloin si Legea lui Hooke
Cu totii ne dorim o friptura frageda, suculenta, usor de mestecat si foarte aromata, doar ca rezultatul lasa de dorit uneori, care sa fie explicatia? Ca sa raspundem la intrebare, trebuie sa ne intoarcem la scoala, in clasa a VI-a sau a XI-a, cum preferati, la lectia de fizica despre elasticitate. Cine ar fi crezut?…
-
Vita cu chimion si ardei gras
Rețeta chinezească de vită cu chimion și ardei gras a devenit un clasic în restaurantele chinezești. Este una din mâncărurile pe care le comandăm constant când ieșim și ghici ce: e foarte simplu de făcut acasă:) Secretul stă în calitatea ingredientelor, dar mai ales în felul cum tăiem carnea. Bucătăria chinezească vine cu tehnici noi,…
Marketing, made clear 