Categorie: Rețete Rapide
-
Cel mai gustos pate de ficat
Pate-ul de ficat este una din primele mâncăruri pe care am început să le pregătesc, acum mulți ani, așa că am avut timp berechet să experimentez și să ajung la o formă care să ne placă tuturor. Folosesc ficat de pui sau de curcan, bogat în proteine, Fier și turmeric pentru aromă, culoare și un…
-
Porc cu chimen, rețeta chinezească
Am o veste buna: reteta de porc cu chimen, de care sunteti probabil indragostiti de la restaurantele chinezesti e foarte simplu de facut acasa:) Secretul sta în calitatea ingredientelor, mai ales în felul in care taiem carnea. Bucataria chinezeasca vine cu tehnici noi, simple, de care depinde reusita unui preparat. În cazul nostru porcul trebuie…
-
Salată de fenicul cu arahide
M-a impresionat de salata de fenicul cu portocale când am gustat-o pentru prima oară acum ceva ani, într-un restaurant italian din Germania. Până atunci nu-mi trecuse prin cap că feniculul se mănâncă și crud; plus că eram convinsă că nu-mi place;) Noroc că și-o comandase un coleg… Am experimentat tot felul de rețete de atunci,…
-
Ramen de pui cu ciuperci
De ce ramen? De ce nu, iubesc supa asta japoneză, aș putea s-o mănânc în fiecare zi și vă asigur că nu m-aș plictisi de ea! Am încercat-o în multe variante, cu porc: afumat, neafumat, curcan, vită, diverse legume, alge nori și toate ne-au plăcut! Până și bunicii, mai conservatori din fire, iubesc ramenul! Rețeta…
-
Creveți saganaki
Kalimera! 🙂 Și mie mi-e dor de ieșiri, acum că #stauacasă, am o nostalgie după Grecia, că se apropie sezonul…Cum n-am nici caracatiță, nici pește proaspăt și nici grătar, m-am bucurat ca un copil când am găsit la supermarket creveți! Pentru azi vă propun o tură până la greci cu creveții saganaki! Pentru spor la…
-
Omletă cu mentă
O omletă simplă, din ouă și mentă, un mic dejun grozav care pe mine mă poartă în timp, în vacanțele de pe litoralul turcesc. Ideală cu mentă proaspătă, dar merge bine și cu mentă uscată. Nu vă lăsați păcăliți de simplitatea omletei cu mentă, trezește mari profunzimi… Ce ziceți, experimentăm azi arome și combinații noi?…
-
Curry de linte și spanac (sau kale)
Lăsăm pentru altă dată povestea curry-ului, controversele legate de nume, cum a devenit una dintre mâncărurile naționale în Marea Britanie și cum e gătit de mai toate gospodinele care se respectă din toată lumea, fiind simplu de făcut și super gustos. Pentru mine curry înseamnă o tocăniță adaptată la gătitul cu copil mic, în care…
-
Salată de ridichi cu sos de soia
Ridichiile fac parte din legumele pe care le consum de mică, la noi în familie se puneau mereu în salate și mai mereu le ocoleam. Iubesc hreanul, varza și conopida, cu care sunt înrudite, niciodată nu am fost mare fan al ridichiilor până ce-am descoperit combinația câștigătoare, (mulțumiri prietenilor niponi): ridichi + sos de soia…
-
Budinca vegana de banane si cocos
E super simpla, super gustoasa, merge adaptata la ce avem prin casa si e gata imediat! E reteta prietenei mele, Alessandra, care a descoperit-o bucuroasa lunile trecute. Ea o face cu banana, pudra de cacao sau roscove si lapte (de migdale, cocos, soia, sau de vaca), fulgi de ovaz sau tarate si ciocolata. Merge si…
-
Ciorba de spanac din copilărie
Ciorba mea preferată din copilărie, și cum așchia nu sare departe de trunchi, e una din ciorbele pe care Ava le mănâncă mereu cu multă plăcere. E simplă, absolut delicioasă dacă vă place spanacul. Folosesc rețeta mamei și a bunicii la care am făcut o singură modificare: ele opăreau întâi spanacul, apoi îl scurgeau, îl…
Marketing, made clear 