Categorie: vegan/de post

fel principal, India, vegan/de post

Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi

Timp Pregatire:  10 MIN  # Timp Total: 50 MIN  #Portii: 3 #Dificultate:  SUPER SIMPLU #DeliciiIndiene #Vegan #CalatorimDinBucatarie Ingrediente conopida, 1 medie (aprox 1/2 kg) cartofi, 2-3 ceapa, 2 usturoi, 3-4 catei, dupa gust ghimbir, 1/2 deget mic pasta de tomate/bulion, 2 linguri/juma’ de cana, sau o rosie amestec pt curry, 1 lingurita chimion, 1/2 lingurita turmeric, 1/2 lingurita chili, dupa gust (optional) coriandru proaspat sau patrunjel, … Continuă să citești Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Mexic, salate, vegan/de post

Salsa: Salata de fasole cu mango

Timp Pregatire: 5 MIN  # Timp Total: 5 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #Vegan #Mexican #Mexic #CalatorimDinBucatarie    Ingrediente mango copt, 1 buc fasole boabe, 1 cana sau o conserva mica ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei, dupa gust limeta sau lamaie, 1/2, dupa gust ulei (am pus de porumb), 1 lingura chimion, 1 lingurita ardei iute, dupa gust, daca va place coriandru sau alte verdeturi … Continuă să citești Salsa: Salata de fasole cu mango

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
fel principal, Italia, vegan/de post

Paste si fasole sau pasta e fagioli

Timp Pregatire:  5 MIN  # Timp Total: 30 MIN #Portii: 3 #Dificultate:  SUPER SIMPLU #TotAnul  #Vegan #Italian # CalatorimDinBucatarie Ingrediente fasole boabe, fiarta inainte, o cutie sau un castron mic (aprox 400 g) ceapa, 2 mari usturoi, 4-5 catei, dupa gust rosii 2, sau bulion 1 pahar mic, sau pasta de tomate 2 linguri busuioc, 1 lingurita ulei vegetal, 2-3 linguri sare, piper, dupa gust parmezan, … Continuă să citești Paste si fasole sau pasta e fagioli

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
salate, Tailanda, vegan/de post

Salata Thai cu mango si arahide Som Tam

Salata asta a fost o revelatie pentru toata familia! Cand am facut-o a doua oara, taiam ingredientele iar fie-mea isi lua cate o bucata de rosie, una de mango si cate o arahida sa le manance impreuna, retinuse ce urmeaza! Salata cu mango si arahide e super simplu de facut si plina de vitamine, si proteine de la arahide. Bonus: e neasteptat de gustoasa! Timp … Continuă să citești Salata Thai cu mango si arahide Som Tam

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
De regim, Diete, diversificare, salate, USA, vegan/de post, vegetarian

Salată de morcovi cu măr și alune

În căutare de noi moduri de a pregăti morcovii, căci sunt disponibili în orice anotimp, am descoperit această salată de morcovi cu măr și alune absolut delicioasă și foarte simplu de pregătit! E bogată în vitamine, în special Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, B-urile (de la alune), Calciu fibre și proteine. Vor iubi această salată de morcov cu măr și alune atât cei care … Continuă să citești Salată de morcovi cu măr și alune

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Diete, fel principal, vegan/de post, vegetarian

Varză călită cu chimen: rețeta ardelenească

Cum v-am mai povestit, ne plac foarte tare condimentele, pentru gust, pentru că sunt sănătoase și bogate în antioxidanți. Cum în Muntenia, unde m-am născut se foloseau destul de puține mirodenii, am fost entuziasmată să descopăr această rețetă de varză cu chimen din Ardeal. Foarte simplu de făcut, este o varză călită în care se adaugă chimen și ceapă. Puteți folosi varză nouă sau varză … Continuă să citești Varză călită cu chimen: rețeta ardelenească

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Diete, fel principal, vegan/de post, vegetarian

Fasole verde cu ardei în stil chinezesc

Iarna folosesc multe conserve, iar una din preferatele familiei este cea de fasolea verde. În căutare de noi arome și combinații, am dat peste niște rețete chinezești care m-au inspirat să pregătesc această rețetă ușoară, cu puține ingrediente, de fasole verde cu ardei. E o rețetă simplă, rapidă, o mâncare gustoasă dar nesofisticată, bogată în fibre. Ideal de pregătit iarna, în grabă. Cu un orez … Continuă să citești Fasole verde cu ardei în stil chinezesc

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Diete, fel principal, vegan/de post, vegetarian

Friptură de conopidă: un deliciu!

Mereu am fost fascinată de bucătăria israeliană: ingrediente banale combinate în noi moduri cu rezultate absolut spectaculoase… Am mâncat pentru prima oară friptură de conopidă într-unul din restaurantele mele preferate din Budapesta, Mazel Tov și m-am bucurat ca un copil când am găsit rețeta în cartea lor de bucate. Friptură de conopidă înseamnă conopidă prăjită și dată apoi la cuptor, fix ca o friptură bună. … Continuă să citești Friptură de conopidă: un deliciu!

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
De regim, Diete, diversificare, salate, vegan/de post, vegetarian

Super salată de morcov

Primesc foarte mulți morcovi de la fermă și la început nu știam ce să fac cu atâția. Pregăteam supă cremă de morcov, îi foloseam ca bază pentru mâncăruri și îi mai puneam în salate feliați subțire, dar tot erau mulți. Între timp, de când am descoperit salata crudă de morcov cu mirodenii și Morcovii cu tahini, aproape că nu ne mai ajung. E o rețetă … Continuă să citești Super salată de morcov

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu