Categorie: Diete

fel principal, India, vegan/de post

Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi

Timp Pregatire:  10 MIN  # Timp Total: 50 MIN  #Portii: 3 #Dificultate:  SUPER SIMPLU #DeliciiIndiene #Vegan #CalatorimDinBucatarie Ingrediente conopida, 1 medie (aprox 1/2 kg) cartofi, 2-3 ceapa, 2 usturoi, 3-4 catei, dupa gust ghimbir, 1/2 deget mic pasta de tomate/bulion, 2 linguri/juma’ de cana, sau o rosie amestec pt curry, 1 lingurita chimion, 1/2 lingurita turmeric, 1/2 lingurita chili, dupa gust (optional) coriandru proaspat sau patrunjel, … Continuă să citești Tocana de conopida indiana AKA Aloo Gobi

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Mexic, salate, vegan/de post

Salsa: Salata de fasole cu mango

Timp Pregatire: 5 MIN  # Timp Total: 5 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU #Vegan #Mexican #Mexic #CalatorimDinBucatarie    Ingrediente mango copt, 1 buc fasole boabe, 1 cana sau o conserva mica ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei, dupa gust limeta sau lamaie, 1/2, dupa gust ulei (am pus de porumb), 1 lingura chimion, 1 lingurita ardei iute, dupa gust, daca va place coriandru sau alte verdeturi … Continuă să citești Salsa: Salata de fasole cu mango

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
fel principal, Italia, vegan/de post

Paste si fasole sau pasta e fagioli

Timp Pregatire:  5 MIN  # Timp Total: 30 MIN #Portii: 3 #Dificultate:  SUPER SIMPLU #TotAnul  #Vegan #Italian # CalatorimDinBucatarie Ingrediente fasole boabe, fiarta inainte, o cutie sau un castron mic (aprox 400 g) ceapa, 2 mari usturoi, 4-5 catei, dupa gust rosii 2, sau bulion 1 pahar mic, sau pasta de tomate 2 linguri busuioc, 1 lingurita ulei vegetal, 2-3 linguri sare, piper, dupa gust parmezan, … Continuă să citești Paste si fasole sau pasta e fagioli

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
cu carne, fel principal, Israel

Kofta, reteta lui Ottolenghi

Timp Pregatire:  20 MIN  # Timp Total: 50 MIN  #Portii: 3 #Dificultate:  SIMPLU #TotAnul #Ottolenghi #CalatorimDinBucatarie #Israelian Ingrediente carne tocata, 500 g (am folosit amestec vita–porc) ou, 1 (optional) ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei (dupa gust) chimion, 1 lingurita paprika, 1 lingurita scortisoara, 1/4 lingurita ienibahar, 3-4 boabe pisate nucsoara, 1/4 lingurita patrunjel, 1 mana ulei vegetal, 1 cana tahini ca sos, la servire optional sare, … Continuă să citești Kofta, reteta lui Ottolenghi

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
cu carne, fel principal, Israel

Chiftele de vita cu mazare

Timp Pregatire:  20 MIN  # Timp Total: 50 MIN  #Portii: 3 #Dificultate:  SIMPLU #TotAnul #CuCarne #Israelian #CalatoriiDinBucatarie Ingrediente Chiftele carne tocata, 500 g (am folosit amestec vita–porc) ou, 1 ceapa, 1 usturoi, 1-2 catei (dupa gust) chimion, 1 lingurita, optional coriandru, 1/2 lingurita sau o mana frunze,optional marar, 1 mana patrunjel, 1 mana pesmet, 1 mana capere, 1-2 lingurite, optional ulei vegetal, 1 cana sare, piper, … Continuă să citești Chiftele de vita cu mazare

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
cu carne, fel principal, Turcia

Tocana de miel cu naut, reteta turcesca

Reteta de tocana turceasca de miel cu naut e adaptata dupa Siveydiz-ul lui Musa Dagdeviren, unul din bucatarii mei preferati. Se pregateste primavara, cu usturoi verde proaspat, doar ca eu n-am gasit la magazin si am folosit usturoi normal. Am simplificat etapele si am gatit-o ca pe o tocana normala. Traditional, mielul si nautul se fierb impreuna, pana se fragezeste carnea, dupa se adauga usturoiul … Continuă să citești Tocana de miel cu naut, reteta turcesca

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
salate, Tailanda, vegan/de post

Salata Thai cu mango si arahide Som Tam

Salata asta a fost o revelatie pentru toata familia! Cand am facut-o a doua oara, taiam ingredientele iar fie-mea isi lua cate o bucata de rosie, una de mango si cate o arahida sa le manance impreuna, retinuse ce urmeaza! Salata cu mango si arahide e super simplu de facut si plina de vitamine, si proteine de la arahide. Bonus: e neasteptat de gustoasa! Timp … Continuă să citești Salata Thai cu mango si arahide Som Tam

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
China, cu carne, fel principal

Orez chinezesc cu carne

Mancarea asta imi reaminteste de ce iubesc bucataria chinezeasca: e un exemplu de moderatie, ai nevoie de o mana-doua de carne, e mai gustoasa cu orez fiert ramas in frigider din ziua anterioara, se face foarte repede si e super gustos! Timp Pregatire: 10 MIN  # Timp Total: 35 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #Cu carne #Chinezesc #DeliciiChinezesti Ingrediente ceafa de porc, o mana (aprox … Continuă să citești Orez chinezesc cu carne

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
cu carne, fel principal, Turcia

Ficăței cu cartofi turcești

Iubim rețeta asta: e ușor de făcut, durează ceva, cam 40 minute în total, dar merită tot efortul! Ne place mai ales când e frig afară și avem nevoie de o prăjeală consistentă, bogată în proteine și Fier, de la ficat. E un motiv suplimentar să fac abuz de condimente gustoase și pline de antioxidanți. Merge bine cu salată de ceapă cu sumac (sau lămâie) … Continuă să citești Ficăței cu cartofi turcești

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
De regim, Diete, diversificare, salate, USA, vegan/de post, vegetarian

Salată de morcovi cu măr și alune

În căutare de noi moduri de a pregăti morcovii, căci sunt disponibili în orice anotimp, am descoperit această salată de morcovi cu măr și alune absolut delicioasă și foarte simplu de pregătit! E bogată în vitamine, în special Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, B-urile (de la alune), Calciu fibre și proteine. Vor iubi această salată de morcov cu măr și alune atât cei care … Continuă să citești Salată de morcovi cu măr și alune

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu