Categorie: Tot Anul

Ingrediente, Proteine, Tot Anul

Quinoa

Quinoa, este o pseudo cereală, care provine din Anzi, unde reprezenta principala sursă de cereale înainte de cucerirea Americii. E înrudită cu spanacul, are frunze asemănătoare și consumăm de la quinoa semințele. Și-a câștigat de curând popularitatea la noi, fiind o sursă excelentă de proteine. Vitamine relevante: Niacină Minerale relevante: Calciu, Fier. Fitonutrienți, capacitatea antioxidantă ORAC (TE/ 100g):  3738 Cum e mai sănătoasă: fiartă, alături de legume … Continuă să citești Quinoa

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Pește & Fructe de mare, Tot Anul

Fructe de mare

Abalone, crabi, raci, creveți, melci, midii, scoici, homar, stridii: ca și carnea, fructele de mare sunt o sursă foarte bună de proteine, Iod și de Omega 3. Ne ajută în deficiențele de Calciu și datorită acizilor grași și Omega 3 au efecte protectoare pentru organism. Minerale relevante: Calciu, Fier, Sodiu, Zinc, Magneziu. Cum sunt mai sănătoase: când nu cunoașteți sursa și prospețimea, e de preferat să … Continuă să citești Fructe de mare

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
Pește & Fructe de mare, Tot Anul

Calamar, caracatiţă

Moluștele sunt bogate în proteine și amino acizi esențiali, inclusiv Omega 3, care au efecte protectoare asupra organismului. Vitamine relevante: Vitamina B6, Niacină, Riboflavină. Minerale relevante: Fier Cum sunt mai sănătoase: proaspete, gătite, fără alte adaosuri de grăsimi. Cum le alegem și le păstrăm: căutați calamar și caracatiță proaspete, cu piele curată și miros plăcut. Păstrați la frigider și consumați-le cât mai repede. Dacă le … Continuă să citești Calamar, caracatiţă

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu