Stiti deja ca sunt fascinata de ingredientele banale, la indemana, pe care tot descopar ca le putem combina si permuta in muuulte variante gustoase.
Ciorba asta e cel mai bun exemplu: in Dambovita, unde m-am nascut, mama si bunicile pregateau intr-un singur fel salata, ca in Ciorba de spanac, in rest o mancam cruda. Cateva sute de kilometri mai la Nord, in Bihor, bunicii Andrei si ai lui Cip ii rasfatau cu reteta de mai jos care e super gustoasa, spectaculoasa si usor de facut.
#Timp Pregatire: 10 MIN #Timp Total: 40 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU
Ingrediente
- usturoi, 4-5 catei, dupa gust
- lapte acru (batut), 1 l, merge si iaurt
- salata verde, 2 legaturi
- oua, 3 (cate unul de caciula)
- smantana, 2-3 linguri pt servire, optional
- marar sau patrunjel, 1 mana pt servire
Pregatire
Intr-o oala incingem uleiul si calim 1 minut usturoiul maruntit. Adaugam laptele batut si un pic de apa.
Completam cu salata spalata si rupta sau taiata in fasii mici, sare si piper dupa gust.
Cand salata mai are un pic si e fiarta, spargem ouale crude si le trantim in fiertura. Eu de-aici le mai las 6 minute ca imi plac moi.
Potrivim cu marar sau patrunjel, ce preferati, si smantana daca o vreti mai groasa.
Pofta buna! 🙂
theagilecook.com 