O salata simpla, potrivita in orice anotimp. Plina de vitamine si hranitoare, meritul proteinelor din arahide,
Din categoria gustarilor rapide si a salatelor care pot inlocui cu succes o masa, inspirata din chutney-ul indian Khanang Kakadi, doamenlor si domnilor, va prezint o minunata salata de castravete cu arahide si cocos!
Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: 5 MIN #Portii: 2 #Dificultate: SUPER SIMPLU
Ingrediente
- arahide, 1 mana
- castravete, 1 mare sau 3 mici
- fulgi de cocos, 1-2 linguri, dupa gust
- lamaie, 2-3 lingurite de zeama (dupa gust) sau 2 lingurite de fish sauce, merge de minune!
- ulei, 1 lingurita (am pus ulei de arahide)
- chimion, 1 lingurita (optional)
- usturoi, 1 catel
- sare, piper, dupa gust
Pregatire
Curatam castravetii si ii taiem in felii cat mai subtiri, dam usturoiul pe razatoarea cea mai fina sau il pisam, cum preferati. Eu maruntesc arahidele in mojar pe motiv de copil mic. In lipsa de mojar puneti arahidele intr-un servet curat de bucatarie si pisati-le cu batatorul de snitele sau cu o conserva metalica.
Adaugam restul ingredientelor si amestecam.
Pofta buna! 🙂
theagilecook.com 