Multi ne-am amintit in perioada asta de Ferma Animalelor lui George Orwell, putini stim ca era un mare gurmand si ca intr-unul din eseurile sale in care lua apararea gastronomiei britanice, pledeaza pentru superioritatea cartofilor prajiti in unt sau ulei peste care se presara menta proaspata. I-am urmat sfaturile si ce credeti: omul avea dreptate, va invit si pe voi sa experimentati si sa-mi spuneti cum vi s-au parut cartofii prajiti cu menta.
Timp Pregatire: 5 MIN # Timp Total: 15 MIN #Portii: 2 #Dificultate: SUPER SIMPLU
#În orice anotimp #Vegan #DePost #CalatorimDinBucatarie #Englezesc
Ingrediente
- cartofi, 8-9
- usturoi, 2-3 catei, dupa gust (optional, nu sunt in reteta originala dar nu m-am putut abtine)
- ulei vegetal, o cana (am pus ulei de floarea soarelui) sau unt
- menta verde, 2 maini
- sare, piper dupa gust
Pregatire
Curatam cartofii, i-am taiat cuburi mici si i-am lasat intr-un vas cu apa rece pana ce s-a incins uleiul.
Cand uleiul se incinge bine ii prajesc la foc mare pana se rumenesc, apoi dau focul mai mic ca sa se patrunda bine.
Scoatem cartofii, ii scurgem de ulei si ii punem pe un servet de hartie sa se mai duca din ulei.
Dupa pun sare si piper dupa gust.
Puteti presara menta taiata marunt direct pe cartofi, eu nu m-am putut abtine ca menta si usturoiul fac super pereche si le-am amestecat un pic in mojar sa eliberez aromele.
Presaram menta peste cartofi si servim. Pofta buna!:)
PS: Cum vi se par?
theagilecook.com 