Iubesc supele creme pentru ca sunt foarte usor de facut, rapide, gustoase si sanatoase. Fac cel putin o data pe saptamana o supa crema, si imi place sa experimentez combinatii si ingrediente noi.
Sunt fascinata de ce mancaruri delicioase putem obtine din ingrediente banale, putine, combinate in noi moduri; supa cartofi de mai jos e unul din multele exemple.
Daca si voua va plac supele simple, usoare si cu putine ingrediente, aruncati un ochi si peste Supa crema de conopida cu mar, Supa de morcov cu ghimbir si menta, Supa de cartofi cu creson, Supa de cartofi cu tarhon, Supa de dovleac.
Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 50 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SUPER SIMPLU
#Vegan #Vegetarian #Englezesc#CalatorimDinBucatarie
Ingrediente
- cartofi, 8-9 medii
- ceapa,
- usturoi, 3-4 catei, dupa gust
- menta proaspata, 1-2 maini, (plus o mana de decor si pentru vitamine) sau 2-3 lingurițe uscată
- ulei, 2 linguri
- sare, piper, dupa gust
- smanatana grasa, optional, 1 pahar mic
Pregatire
Intr-o oala cu ulei încins punem 2 minute ceapa la calit, apoi usturoiul si cartofii taiati cuburi.
Daca pregatiti supa de cartofi cu menta pentru copii mici, sariti peste etapa asta si puneti toate ingredientele direct la fiert.
Cand legumele si-au schimbat un pic culoarea, punem sare, piper, apa, si lasam sa fiarba.
Pun 3 castroane jumate pentru 3 portii, folosesc castronul in care urmeaza sa servesc supa.
Cand cartofii au fiert, gust sa vad daca mai e nevoie de sare, adaug menta taiata, smantana, daca ati optat pentru ea (supa e foarte gustoasa si fara) si dau prin blender.
Simplu, elegant, gustos, pofta buna! 🙂
theagilecook.com 