Simplu, de post, vegan sanatos si gustos! Ciulamaua de ciuperci cu lapte de cocos, care pe langa faptul ca e absolut fascinanta, e si potrivita pentru cei cu intoleranta la lactoza sau cu intoleranta la gluten.
Cu toate aromele noi adaugate de cocos si nucsoara, pastreaza ceva din izul copilariei…
Timp Pregătire: 10 MIN # Timp Total: 40 MIN #Porții: 3 #Dificultate: SIMPLU
#DeliciiVegane #DePost #IntolerantaLaGlucoza #IntolerantaLaGluten #GusturileCopilarieiReinterpretate
Ingrediente
- ciuperci, 500 g (am folosit champignon brune)
- ceapa, 3 medii
- usturoi, 5-6 catei (dupa gust)
- lapte de cocos, 1 cutie (400 ml)
- nucsoara, a lingurita (optional)
- ulei, 3-4 linguri (am pus de cocos)
- sare, piper, dupa gust
Pregatire
Incingem uleiul, calim 2 minute ceapa taiata marunt impreuna cu lingurita de nucsoara pudra, daca ati optat pentru ea.
Adaugam ciupercile taiate si usturoiul pisat sau maruntit, dam focul la minim, punem un sfert de pahar de apa si acoperim.
Desi arata ca si cum n-ar incapea in cratita, ciupercile isi vor lasa apa si vor scadea foarte tare.
Ati vazut cat au scazut dupa 10 minute? Acum pun sare, piper dupa gust, laptele de cocos, amestec si mai las 10-15 minute la foc mic, descoperit sa scada sosul si sa se imbine aromele.
Surprinzator de delicios, nu-i asa? Si se pastreaza aroma copilariei, care de la nucsoara si cocos capata noi valente;) Pofta buna!
theagilecook.com 