Ridichiile fac parte din legumele pe care le consum de mică, la noi în familie se puneau mereu în salate și mai mereu le ocoleam. Iubesc hreanul, varza și conopida, cu care sunt înrudite, niciodată nu am fost mare fan al ridichiilor până ce-am descoperit combinația câștigătoare, (mulțumiri prietenilor niponi): ridichi + sos de soia + susan + oțet = BUCURIE + CĂLĂTORIE!
Mulți vor ridica din sprâncene: nouă ne place salata de ridichi cu care am crescut, cu salată verde, oțet și mult mărar, cum s-o strici cu sos de soia?!! Aveți dreptate, gusturile nu se discută, și o parte din rețetele de pe site clar nu sunt pentru toată lumea!
Pentru voi, cei cărora le place să experimenteze arome, gusturi și combinații noi, (știu că sunteți mulți), țin să împărtășesc această salată de ridichi cu voi, ca să ne bucurăm cât mai mulți de:
- vitamine și minerale luate din ridichi proaspete, de sezon, din grădini locale
- o „plimbare” până la chinezescul din colț, mai ales acum că #stauacasă și avem nevoie de călătorii virtuale
- bucuria descoperirii de gusturi și arome noi, care pentru mine una înseamnă și un pas mic în a înțelege alte nații
- pentru că mai multe doamne simpatice și deschise m-au întrebat prin magazine ce se face cu sosul de soia:)
Timp Pregătire: 5 MIN # Timp Total: 5 MIN #Porții: 2 #Dificultate: SUPER SIMPLU
#Vegan #DePost #Vegetarian #Japonez #Salată
Ingrediente
- ridichi, 2 legături
- sos de soia, 2 lingurițe (după gust)
- oțet/ zeamă de lămîie, 2-3 lingurițe (după gust)
- ulei (de susan sau vegetal), 2 lingurițe
- susan, 1 lingură
Pregătire
Începem cu cea mai „dificilă” operațiune, spălăm și tăiem ridichiile în felii cât mai subțiri.
Într-un bol amestecăm ridichiile, sosul de soia, uleiul, acreala pentru care ați optat și susanul.
Gata! 😉 Nu-i așa că-i o combinație simplă, delicioasă și surprinzătoare? Poftă bună! 🙂
theagilecook.com 