Da, ați citit bine! Fasolea boabe merge foarte bine cu sos de soia, ghimbir și usturoi! Doar fasolea și soia sunt înrudite;) E foarte simplu de făcut, în plus e o sursă bună de proteine și fibre. Dacă puneți fasole din conservă, atunci durează și mai puțin, undeva la 15 minute cu tot cu tăiatul ghimbirului și curățatul usturoiului:)

Cum în perioada #stauacasa fasolea este unul din cele mai recomandate produse de avut în casă, am luat suficientă și mărturisesc că simțeam nevoia de un răsfăț: câtă iahine, chili con carne, fasole bătută sau ciorbă cu afumătură să mănânci?!! Oricât de bune ar fi:))

Vă poftesc așadar la o porție de Mâncare de fasole cu sos de soia, într-o variantă austeră dar foarte gustoasă!

PS: Pentru cei cu copii, le puteți sugera o nouă joacă, adaptată în funcție de vârstă: azi să aflăm mai multe despre chinezi: ce mănâncă, ascultăm o melodie de-a lor, poate un film, ne uităm unde sunt pe hartă etc.

---

Timp Pregătire:  10 MIN  # Timp Total: 1 ORĂ 30 MIN #Porții: 4 #Dificultate:  SIMPLU

#Tot anul  #Vegan #Vegetarian #Chinezesc # Fel principal

---

Ingrediente

• fasole albă boabe, 2 căni, aprox 300 g
• ulei vegetal, 2-3 linguri
• usturoi, 4-5 căței, după gust
• ghimbir, 1/2 deget sau 1 linguriță pudră
• sos de soia, 2 linguri

---

Pregătire

Începem cu partea cea mai „complicată”, fierbem fasolea. După ce am lăsat-o o noapte la înmuiat în apă rece cu zeamă de lămâie, o scurgem, adăugăm apă curată și o punem la fiert. Eu schimb primele 3 ape, scurg fasolea și completez cu apă fierbinte. În vremuri normale, după ce schimb cea de-a treia apă adaug în fasole un morcov, 1 păstârnac și o ceapă. Acum am fiert-o simplu, fără legume și constat că e la fel de gustoasă:) Cum am mai zis, Mâncarea de fasole cu sos de soia merge foarte bine și cu fasole din conservă.