Iarna folosesc multe conserve, iar una din preferatele familiei este cea de fasolea verde. În căutare de noi arome și combinații, am dat peste niște rețete chinezești care m-au inspirat să pregătesc această rețetă ușoară, cu puține ingrediente, de fasole verde cu ardei.
E o rețetă simplă, rapidă, o mâncare gustoasă dar nesofisticată, bogată în fibre. Ideal de pregătit iarna, în grabă. Cu un orez lângă și o salată de legume crude, puteți pregăti repede o cină gustoasă și consistentă, inspirată din bucătăria chinezească.
Timp Pregătire: 10 MIN # Timp Total: 20 MIN #Porții: 4 #Dificultate: SIMPLU
#În orice anotimp #Chinezesc #Prânz #Cină #Vegan #Vegetarian
Ingrediente
- fasole verde conservă, 1 borcan 800 ml (sau 500g fasole congelată/ proaspătă, după anotimp)
- ardei gras, 2 medii
- usturoi, 6-7 căței, după gust
- ghimbir, 1 deget mic
- ulei vegetal (am pus de susan), 4 linguri
- sos de soia, 2 linguri
- piper, ardei iute, după gust
Pregătire
În uleiul încins căliți 1 minut ghimbirul și usturoiul, cât să-și elibereze aromele.
Puneți fasolea, dacă este conservată, puteți adăuga imediat și ardeiul tăiat fâșii, dacă gătiți cu fasole verde proaspătă, ardeiul se pune spre sfârșit și fasolea trebuie lăsată întâi să se pătrundă.
Turnați peste 1-2 linguri de sos soia, după gust (verificați cât este de sărat), amestecați 7-10 minute la foc mare, și masa e gata:)
Nouă ne place să o mâncăm pe loc, cu verdeață, orez și salate crude. Merge și păstrată o zi la frigider. Poftă bună! 🙂
theagilecook.com 