O mâncare de toamnă-iarnă, simplă și absolut delicioasă, descoperită întâmplător, când căutam noi moduri de a pregăti dovleacul. E îndrăgită atât de cei mari cât și de cei mici și e potrivită pentru diversificare.
De când mi-am făcut curaj să gătesc dovleac, am mai descoperit Supa cremă de dovleac cu scorțișoară, Cel mai bun curry de dovleac și piure-ul de cartofi cu dovleac. Credeți-mă, toate sunt surprinzător de gustoase!
Timp Pregătire: 10 MIN # Timp Total: 45 MIN #Porții: 4 #Dificultate: SIMPLU
#Toamna #Iarna #Vegetarian #Prânz #Cină
Ingrediente
- dovleac galben, 1/2 mare sau 1 mic
- orez, 1 cană
- usturoi, 3-4 căței
- brânză maturată, 100 g (am folosit Cheddar)
- smântână grasă, 4-5 linguri
- rozmarin, 1 crenguță sau 1 linguriță pulbere
- ulei vegetal, 2 linguri
- sare, piper, după gust
Pregătire
Începem cu ce-i mai greu: tăiatul și curățatul dovleacului. Coaja e foarte groasă, așa că îl tai felii, ca pe pepene ca să-mi fie mai ușor să îndepărtez coaja, apoi îl tai cuburi.
Amestecăm dovleacul tăiat cuburi cu usturoi pisat, sare, piper după gust, adăugăm uleiul, omogenizăm ingredientele și punem în cuptorul preîncălzit la 180 grade până se înmoaie un pic, aproximativ 15-20 minute.
Scoatem dovleacul de la cuptor și-l amestecăm cu smântâna, rozmarinul și orezul fiert înainte conform indicațiilor de pe ambalaj. Punem la cuptor încă 15 minute.
Ne place cu brânză rasă pe deasupra, adăugată când orezul este încă fierbinte. Am folosit Cheddar de data asta, puneți de care vă place. Poftă bună! 🙂
theagilecook.com 