♥  Ca orice mamifer care se respectă, și noi avem nevoie de Vitamina E pentru o bună funcționare a sistemului reproductiv, pentru nervi și mușchi.

• Vitamina E provine din două surse: din tocoferoli și din tocotrienoli, două familii de compuși chimici ce se găsesc în uleiuri vegetale, nuci, semințe integrale și plante cu frunze verzi.
• Tocoferolii, cea mai importantă sursă de Vitamina E, au două proprietăți excelente: sunt anticoagulanți și antioxidanți. Anticoagulanții reduc tendința sângelui de a se îngroșa și a forma cheaguri, iar antioxidantii impiedică radicalii liberi (părți incomplete de molecule) să se “combine” cu alte molecule ce provin din substanțe toxice și ar putea ataca țesuturi importante ale corpului.

---

√ Unde o găsim: în legume, uleiuri, nuci și semințe.

Top 30 ingrediente bogate în Vitamina E (conform National Nutrient Database, USA):

Nr. crt	Ingredient	Vitamina E (mg /100g)
1	nuci (migdale, caju, castane, Macadamia, Pecan, fistic, nuci braziliene)	25.63
2	arahide	8.33
3	masline	3.81
4	unt	2.32
5	avocado	2.07
6	spanac	2.03
7	caviar	1.89
8	ardei gras	1.58
9	pastarnac	1.49
10	kiwi	1.46
11	merisor	1.32
12	mure	1.17
13	sparanghel	1.13
14	dovleac galben	1.06
15	oua	1.05
16	calamar, caracatita	1.2
17	grau, bulgur, gris	1.01
18	orez	1
19	organe (creier, inima, burta, rinichi, limba, pipote, momite)	0.99
20	praz	0.92
21	caise	0.89
22	zmeura	0.87
23	soia	0.85
24	brocoli	0.78
25	patrunjel	0.75
26	piersici și nectarine	0.73
27	ardei iute	0.69
28	morcov	0.66
29	peste	0.63
30	coacaze	0.57

〈?〉 Știați că…

• Vitaminele “se ajută” între ele: Vitamina E previne distrugerea Vitaminei A în intestine.
• Cantități insuficiente de Vitamina E în organism pot genera incapacitatea de a absorbi grăsimile.

Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.