♥ Vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor și a dinților, fără ea nu ar fi posibilă absorbția Calciului în corp.
- Ca și altor vitamine, îi place să lucreze în echipă cu Calciul și Fosforul, ajutându-le să pătrundă în organism ca să-și poată face treaba.
√ Unde o găsim: 10-15 minute la soare, de 3 ori pe săptămână, sunt suficiente pentru a produce cantitatea necesară de Vitamina D. Uleiul de pește conține cea mai mare cantitate de Vitamina D.
Citiți eticheta produselor, multe tipuri de cereale, lapte și unt conțin Vitamina D adăugată.
Top 8 ingrediente bogate în complexul de Vitamine D (conform National Nutrient Database, USA):
| Nr. crt | Ingredient | Complexul de Vitamine D (D2+D3) (µg/ 100g) |
| 1 | peste | 24.7 |
| 2 | porc | 18 |
| 3 | caviar | 2.9 |
| 4 | oua | 2 |
| 5 | lapte proaspat (de vaca și capra) | 1.3 |
| 6 | ficat | 1.2 |
| 7 | ciuperci albe (champignon) | 0.2 |
| 8 | branză | 0.5 |
〈?〉 Știați că…
- Vitamina D vine în trei forme: calciferol, colecalciferol și ergocalciferol. Calciferolul se găsește în mod natural în uleiuri de pește și gălbenus de ou, iar în unele țări este adăugată în lapte și margarină. Coloecalciferolul se creeaza la contactul soarelui cu pielea noastră, iar ergocalciferolul apare în plantele expuse la lumina soarelui, motiv pentru care Vitamina D a fost botezată “vitamina soarelui”.
- Cantități insuficiente de Vitamina D la copii pot cauza rahitism (mușchi slăbiți, apariția târzie a dinților, oase fragile). La adulți lipsa Vitaminei D poate slăbi oasele, ce vor deveni mai fragile.
- Supradoze de Vitamina D pot genera pietre la rinichi și depuneri de Calciu.
Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
