♥  Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de Acid Ascorbic, este esențială pentru dezvoltarea și sănătatea țesuturilor adipoase, musculare și osoase.

• Unul din rolurile Vitaminei C este de a accelera producerea de celule noi atunci când ne rănim.
• Protejează sistemul imunitar, pune umărul atunci când ne luptăm cu o infecție, reduce gravitatea reacțiilor alergice și colaborează cu alte elemente din corp pentru a facilita sinteza de hormoni și diverse alte substanțe.

---

√ Unde o găsim: cele mai bune surse de Vitamina C sunt fructele: citricele (portocale, lămâi, grepfruit), căpșuni, ananas, papaya, kiwi, mango și legumele: ardei gras, roșii, cartofi (cu coajă), pătrunjel, brocoli, varză de Bruxelles.

Top 30 ingrediente bogate în Vitamina C (conform National Nutrient Database, USA):

Nr. crt	Ingredient	Vitamina C (mg/ 100g)
1	ardei iute	143.7
2	patrunjel	133
3	ardei gras	127.7
4	ardei capia	92.9
5	kiwi	92.7
6	brocoli	89.2
7	gulii verzi	62
8	papaya	60.9
9	capsuni	58.8
10	portocale	53.2
11	conopida	48.2
12	ananas	47.8
13	coacaze	41
14	mazare	40
15	varza alba	36.6
16	mango	36.4
17	grepfruit	31.2
18	lamai și limeta	29.1
19	spanac	28.1
20	zmeura	26.2
21	bame	23
22	napi	21
23	mure	21
24	dovlecei	17.9
25	pastarnac	17
26	gutui	15
27	ridichi	14.8
28	merisor	14
29	rosii	13.7
30	fasole verde	12.2

〈?〉 Știați că…

• Vitamina C ajută la absorbția rapida a Fierului în organism.
• Lipsa unor cantități suficiente de Vitamina C în corp poate genera apariția scorbutului ce se manifestă prin gingii sângerânde, pierderea dinților, apariția de vânătai, dureri musculare, creșterea riscului de infectare.

Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.