♥  Vitamina B12, cunoscută și ca Cianocobalamină, este responsabilă de sănătatea celulelor roșii.

• Vitamina B12 protejează mielina, teaca ce acoperă celulele nervoase și le ajută să transmită impulsuri electrice între ele. Aceste mesaje ne permit să vedem, să auzim, să gândim, să ne mișcăm și să facem toate lucrurile de care are nevoie zilnic un corp sănatos.
• Vitamina B12 este unică, fiind singura vitamină ce are în compoziție un mineral, Cobaltul. Cianocobalamina este produsă de bacterii benefice din intestinul nostru.

---

√ Unde o găsim: carnea, pestele, puiul, ouale, ciupercile și produsele lactate sunt surse bune de Vitamina B12. Cerealele nu conțin în mod natural Vitamina B12, dar în multe țări acestea sunt fortifiate cu B-uri, printre care și Vitamina B12.

Top 15 ingrediente bogate în Cianocobalamină (conform National Nutrient Database, USA):

Nr. crt	Ingredient	Vitamina B12 (µg /100g)
1	ficat	59.3
2	caviar	20
3	organe (creier, inima, burta, rinichi, limba, pipote, momite)	9.51
4	miel	2.31
5	carne de vanat	1.87
6	peste	1.53
7	vita	1.34
8	branza	1.22
9	calamar, caracatita	1.3
10	oua	0.89
11	pui	0.56
12	porc	0.49
13	unt	0.17
14	lapte proaspat (de vaca și capra)	0.07
15	ciuperci albe (champignon)	0.04

〈?〉 Știați că…

• Lipsa Vitaminei B12 din organsim poate provoca anemii și dereglări neurologice și pshihiatrice atribuite deteriorării celulelor nervoase.
• Vitamina B12 provenită din surse animale este absorbită mult mai bine de corp.

Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.