♥  Zincul protejează nervii și țesutul creierului, întărește sistemul imunitar și este esențial pentru o creștere sănătoasă. Zincul face parte din enzimele ce metabolizează mâncarea (și din hormoni precum insulina).

---

√ Unde îl găsim: surse excelente de Zinc sunt carnea, ficatul și ouăle. Se mai găsește în cantități considerabile în nuci, fasole, orez, arahide și alte cereale.

Top 30 ingrediente bogate în Zinc (conform National Nutrient Database, USA):

Nr crt	Ingredient	Zinc (mg/ 100g)
1	orez	5.96
2	soia	4.89
3	carne de vânat	4.2
4	ficat	4
5	fasole (neagră, albă, năut)	3.67
6	ovăz	3.64
7	miel	3.41
8	grâu, bulgur, griș	3.33
9	linte	3.27
10	arahide	3.27
11	nuci (migdale, caju, castane, Macadamia, Pecan, fistic, nuci braziliene)	3.12
12	vită	2.73
13	brânză	2.66
14	porumb	2.21
15	orz	2.13
16	calamar, caracatiță	1.53
17	pește	1.48
18	pui	1.47
19	paste (de grâu)	1.41
20	crustacee (abalone, crabi, raci, creveți, melci, midii, scoici, homar, stridii)	1.34
21	ouă	1.29
22	mazăre	1.24
23	pătrunjel	1.07
24	porc	1.7
25	pâine	1.04
26	organe (creier, inimă, burtă, rinichi, limbă, pipote, momițe)	1.02
27	cocos	1.1
28	caviar	0.95
29	făină de grâu	0.85
30	andive	0.79

---

〈?〉 Știați că…

• Cele mai mari cantități de Zinc în organism se găsesc în testicule unde e folosit la crearea de provizii continue de testosteron.
• Ca și în cazul Fierului, Zincul din surse animale este mult mai ușor absorbit de organism.

Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.