♥  Fosforul este esențial pentru oase și dinți sănătosi, în plus:

• Ajută celulele să transmită codul genetic noilor celule rezultate în urma divizunii sau reproducerii.
• Menține balanța PH-ului din mâncare.
• Are rol în metabolizarea carbohidraților, sinteza proteinelor și transportul acizilor grași printre țesuturi și organe.
• Este parte constituentă din mielină, teaca ce protejează celulele.

---

√ Unde îl găsim: Fosforul e prezent cam în tot ce mâncăm, dar cele mai bune surse sunt alimentele bogate în proteine: carnea, puiul, laptele, ouăle, nucile, semințele, cerealele, lintea și fasolea uscată

Top 30 ingrediente bogate în Fosfor (conform National Nutrient Database, USA):

Nr crt	Ingredient	Fosfor (mg/ 100g)
1	soia	704
2	nuci (migdale, caju, castane, Macadamia, Pecan, fistic, nuci braziliene)	481
3	orez	433
4	pește	415
5	ovăz	410
6	ficat	387
7	brânză	387
8	arahide	376
9	organe (creier, inimă, burtă, rinichi, limbă, pipote, momițe)	362
10	caviar	356
11	grâu, bulgur, griș	355
12	fasole (neagră, albă, năut)	301
13	linte	281
14	porc	247
15	calamar, caracatiță	221
16	orz	221
17	vită	220
18	crustacee (abalone, crabi, raci, creveți, melci, midii, scoici, homar, stridii)	214
19	porumb	210
20	carne de vânat	201
21	ouă	198
22	paste (de grâu)	189
23	pui	187
24	miel	157
25	pâine	129
26	cocos	113
27	lapte proaspăt (de vacă și capră)	111
28	mazăre	108
29	făină de grâu	97
30	anghinare	90

Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.