Știi că?

Calciu – pentru oase sănătoase

♣ Când ne urcăm pe cântar dimineața putem presupune că aproximativ un kilogram jumătate din greutatea noastră este cantitatea de Calciu din oasele și dinții noștri.

Calciul este prezent și în lichidul din jurul celulelor, unde se ocupă de mai multe aspecte:

♥  Reglează echilibrul lichidelor prin controlul cantității de apă ce intră și iese din celule.
♥  Permite celulelor să trimită mesaje între ele.
♥  Ajută mușchii să se miște și previne crampele.
♥  O cantitate suficientă de Calciu facilitează controlul tensiunii arteriale.

√ Unde îl găsim: cele mai bune surse de Calciu sunt laptele și produsele lactate, peștele (sardinele la conservă și somonul), nucile, arahidele. E prezent și în legumele cu frunze verde închis, dar Calciul din legume este mai greu asimilat de organism.

Top 30 ingrediente bogate în Calciu (conform National Nutrient Database, USA):

Nr crt Ingredient Calciu mg/ 100g)
1 brânză 528
2 soia 277
3 caviar 275
4 nuci (migdale, caju, castane, Macadamia, Pecan, fistic, nuci braziliene) 269
5 fasole (neagră, albă, năut) 240
6 pătrunjel 138
7 lapte proaspăt (de vacă și capră) 134
8 pâine fortifiată 125
9 spanac 99
10 arahide 92
11 rubarbă 86
12 zahăr 83
13 bame 82
14 ciocolată 80
15 crustacee (abalone, crabi, raci, creveți, melci, midii, scoici, homar, stridii) 64
16 praz 59
17 ouă 56
18 gelatină 55
19 andive 52
20 ovăz 52
21 măsline 52
22 brocoli 47
23 anghinare 44
24 organe (creier, inimă, burtă, rinichi, limbă, pipote, momițe) 43
25 pește 41
26 țelină 40
27 varză albă 40
28 portocale 40
29 curmale 39
30 fasole verde 37

Surse: Nutrition for Dummies – Carol Ann Rinzler, Wiley Publishing Inc., National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service.

Un gând despre “Calciu – pentru oase sănătoase”

  1. Pingback: Orez – Ce mănânc?

Lasă un comentariu