Cu toții ne întrebăm ce-a fost mai întâi: oul sau găina? Valabil și pentru curci, rațe, gâște, prepelițe sau bibilici. Dar știați că oul în sine e un aliment 3 în 1: oul întreg, albușul și gălbenușul. Oul intreg e bogat în grăsimi, colesterol și proteine. Albușul are multe proteine, grăsimi, nu are colesterol și conține Riboflavină. Gălbenușul, bogat în grăsimi, colesterol și proteine, conține … Continuă să citești Oua
Spanacul este una din cele mai bune surse de vitamine și minerale. Ca și cafeaua, ceaiul și rubarba, spanacul conține Acid Oxalic, ce inhibă absorbția Calciului. Atâta timp cât consumul de spanac este moderat, organismul nu este afectat în niciun fel de asta. Vitamine relevante: Vitamina A, Riboflavină, Niacină, Acid Folic, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K. Minerale relevante: Calciu, Fier, Magneziu, Fosfor, Potasiu, Sodiu, … Continuă să citești Spanac
♣ Populară și sub denumile de Riboflavină și Vitamina G, Vitamina B2 este a doua vitamină identificată de oamenii de știință. ♥ Ca și Tiamina (sau Vitamina B1), Vitamina B2 este o coenzimă (substanță ce colaborează cu alte enzime). În absența ei corpul nostru nu ar putea digera și folosi proteine și carbohidrați. La fel ca Vitamina A, Riboflavina este responsabilă pentru sănătatea membranelor mucoase din ochi, … Continuă să citești Vitamina B2/ Riboflavina – digestie și protecție
theagilecook.com 