Rețeta de supă de cartofi cu tarhon este foarte simplu de făcut și merge în orice anotimp. Pentru că aveam nevoie de un plus de proteine, am îmbunătățit-o cu ciuperci și cu turmeric (pe care îl pun aproape în orice) pentru proprietățile antioxidante, dar sunt opționale, pregătiți-o și adaptați-o în funcție de gusturile voastre:) Rețeta de supă cremă de cartofi cu tarhon m-a ajutat foarte … Continuă să citești Supă de cartofi cu tarhon
Cartofii, ingredient de bază, banal chiar, plac tuturor în diverse forme. Din când în când, mi se face dor de gusturile copilăriei și de mâncarea simplă de cartofi a bunicii, pe care o făcea în fiecare post. Am adăugat doar tarhon, condiment pe care l-am descoperit relativ de curând și care pe vremea bunicii nu se găsea în zona noastră. Pe lângă faptul că mâncarea … Continuă să citești Mâncare de cartofi cu tarhon
Tarhonul este unul din ingredientele esențiale ale bucătăriei franțuzești, unde este adăugat peste pește, pui sau ouă, sau folosit discret în salate. Fitonutrienți, capacitatea antioxidantă ORAC (TE/ 100g): nu este încă disponibilă Merge bine cu: anghinare, brânză, carne de vânat, iepure, lămâie, sparanghel, ouă, pește, fructe de mare, cartofi, pui, roșii, fasole, salată, dovlecei. Se combină cu: busuioc, dafin, capere, muștar boabe, oțet, chives, mărar, pătrunjel. Știați … Continuă să citești Tarhon
theagilecook.com 