Cimbrul este una din aromele esențiale atât în bucătăria europeană cât și în cea din Orientul Mijlociu. Spre deosebire de multe alte ierburi, își păstrează aroma și după un ce a fost gătit mult timp. Folosit cu discreție, amplifică aroma altor ierburi fără să le copleșească, iar în tocănițe și preparate la cuptor se combină de minune cu ceapă, bere sau vin. Fitonutrienți, capacitatea antioxidantă ORAC (TE/ … Continuă să citești Cimbru