De inspiratie coreana, supa de ridichi cu arahide e doar pentru aventurierii iubitori de ridichii. Am descoperit-o acum vre-un an, impreuna cu combinatia inedita de arahide si sos de soia, menita sa aduca un plus de gust, consistenta si proteine. Un pranz ideal in post sau pentru cei care au renuntat la produse animale. Daca aveti un rest de anchois prin frigider si nu aveti … Continuă să citești Supa de ridichii cu arahide
Ridichiile fac parte din legumele pe care le consum de mică, la noi în familie se puneau mereu în salate și mai mereu le ocoleam. Iubesc hreanul, varza și conopida, cu care sunt înrudite, niciodată nu am fost mare fan al ridichiilor până ce-am descoperit combinația câștigătoare, (mulțumiri prietenilor niponi): ridichi + sos de soia + susan + oțet = BUCURIE + CĂLĂTORIE! Mulți vor … Continuă să citești Salată de ridichi cu sos de soia
Ridichiile sunt consumate de multe secole, în toată lumea. Herodot povestește într-una din scrierile sale de o inscripție pe marea piramidă din Egipt în care se menționează cantitățile mari de ridichii pe care le consumaseră sclavii la ridicarea piramidelor. Ridichiile sunt înrudite cu hreanul, brocoli, varza de Bruxelles, varza și conopida. Sunt trei tipuri de ridichi care se folosesc mai des: cele negre (ridichi de … Continuă să citești Ridichi
theagilecook.com 