Humusul, sau pasta de năut este una dintre cele mai populare și mâncăruri din lume și se poate servi la orice masă: mic dejun, prânz sau cină. Este foarte simplu de făcut, iar în varianta de bază pentru humus se folosesc 4 ingrediente: boabe de năut, ulei de măsline, pastă de tahini și lămâie. Există întregi polemici despre originea humusului, unii aduc dovezi că se … Continuă să citești Humus simplu și gustos
Descoperire recentă (e o adaptare foarte simplificată după aperitivul turcesc de ardei gras), de sezon, salata de ardei copt este foarte ușor de pregătit și absolut delicioasă. Poate fi servită ca o gustare lejeră de prânz, cină, sau însoțită de alte bunătățuri. Pentru carnivori, ar merge cu o friptură de vită, porc sau pui, la cuptor sau grătar. Pentru cei care s-au lăsat de carne, … Continuă să citești Salată vegană de ardei copți cu arahide
Lămâile si limetele conțin foarte puține zaharuri și sunt foarte bogate în Vitamina C. Vitamine relevante: Vitamina C, Niacină. Minerale relevante: Calciu, Potasiu. Fitonutrienți, capacitatea antioxidantă ORAC (TE/ 100g): 82 (valori pentru limetă). Cum sunt mai sănătoase: sucul proaspăt stors este cel mai bogat în Vitamina C. Puneți peste salate, sau adăugați în sucuri, în combinație cu alte fructe. Cum le alegem și le păstrăm: căutați fructe ce … Continuă să citești Lămâie și Limetă
theagilecook.com 