Iubim rețeta asta: e ușor de făcut, durează ceva, cam 40 minute în total, dar merită tot efortul! Ne place mai ales când e frig afară și avem nevoie de o prăjeală consistentă, bogată în proteine și Fier, de la ficat. E un motiv suplimentar să fac abuz de condimente gustoase și pline de antioxidanți. Merge bine cu salată de ceapă cu sumac (sau lămâie) … Continuă să citești Ficatei cu cartofi turcesti
Pate-ul de ficat este una din primele mâncăruri pe care am început să le pregătesc, acum mulți ani, așa că am avut timp berechet să experimentez și să ajung la o formă care să ne placă tuturor. Folosesc ficat de pui sau de curcan, bogat în proteine, Fier și turmeric pentru aromă, culoare și un plus de antioxidanți. Multă vreme puneam unt și smântână de … Continuă să citești Cel mai gustos pate de ficat
Ca și restul produselor de origine animală, ficatul este o sursă importantă de proteine. Este cea mal bună sursă naturală de Vitamina A, și pe lângă pește, unul dintre puținele alimente ce prezintă mici cantități de Vitamina D. Ficatul este bogat în complexul de vitamine B, inclusiv B12, și conține surse importante de Fier, fiind recomandat în tratamentul deficiențelor de Fier. Vitamine relevante: Vitamina A, … Continuă să citești Ficat
theagilecook.com 