Etichetă: fel principal

<30 min

Creveți în unt: simplu, rapid și delicios

Rețeta de creveți în unt, la tigaie, este după mine cea mai simplă, rapidă și delicioasă modalitate de a servi creveții. Nu e nevoie de nicio pregătire în prealabil, cea mai „complicată” operațiune este curățarea și mărunțirea usturoiului. E o rețetă cu fix trei ingrediente: creveți, unt și usturoi, bogată în proteine și Omega 3. Toată dificultatea rețetei constă în a nimeri textura potrivită a … Continuă să citești Creveți în unt: simplu, rapid și delicios

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<30 min

Noodles cu legume și creveți

Tăițeii de orez cu creveți și legume sunt una din cele mai simple, rapide și gustoase cine pe care le putem prepara. Prima oară am gătit noodles cu creveți și legume pentru un revelion, acum vreo 12 ani, după o pregătesc cam o dată pe lună și am avut timp berechet să ajung la o formă care să mulțumească întreaga familie. Noodles-ii cu creveți, morcov … Continuă să citești Noodles cu legume și creveți

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
>1 oră

Fasole bătută cu mirodenii și roșii

Pentru mine fasolea, cu care sunt obișnuită din copilărie, este unul din cei mai potriviți înlocuitori pentru carne, pentru că este sățioasă și bogată în proteine și fibre. Rețeta fasole bătută de mai jos reprezintă adaptarea mea la variantele mamei și ale bunicilor, în care pentru sosul de deasupra folosesc roșii crude, ceapă, usturoi, chimion și turmeric pentru gust și pentru proprietățile antioxidante. Vara pun … Continuă să citești Fasole bătută cu mirodenii și roșii

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
>1 oră

Humus simplu și gustos

Humusul, sau pasta de năut este una dintre cele mai populare și mâncăruri din lume și se poate servi la orice masă: mic dejun, prânz sau cină. Este foarte simplu de făcut, iar în varianta de bază pentru humus se folosesc 4 ingrediente: boabe de năut, ulei de măsline, pastă de tahini și lămâie. Există întregi polemici despre originea humusului, unii aduc dovezi că se … Continuă să citești Humus simplu și gustos

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<1 oră

Dovleac cu orez

O mâncare de toamnă-iarnă, simplă și absolut delicioasă, descoperită întâmplător, când căutam noi moduri de a pregăti dovleacul. E îndrăgită atât de cei mari cât și de cei mici și e potrivită pentru diversificare. De când mi-am făcut curaj să gătesc dovleac, am mai descoperit Supa cremă de dovleac cu scorțișoară, Cel mai bun curry de dovleac și piure-ul de cartofi cu dovleac. Credeți-mă, toate … Continuă să citești Dovleac cu orez

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<30 min

Ciuperci cu sos soia

Știu că mă repet, dar iubesc bucătăria chinezească, aromele și simplitatea preparatelor! Când nu am mult timp să gătesc, arunc ce am prin casă într-o tigaie cu ulei, sos de soia, usturoi și ghimbir. Așa am descoperit ciupercile cu sos de soia. Prefer ciupercile Pleurotus, pentru că sunt gustoase, cărnoase și pline de proteine. Timp Pregătire:  5 MIN  # Timp Total: 20 MIN  #Porții: 4 #Dificultate: … Continuă să citești Ciuperci cu sos soia

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<30 min

Chipsuri de mămăligă

Îmi place mămăliga, și de când al meu și-a descoperit o intoleranță la gluten, mămăliga și variațiunile ei mi se par înlocuitori ideali pentru pâine. Se face repede și ușor, singura parte complicată e că trebuie amestecată tot timpul. O folosesc și pe post de gustare pentru cea mică, așa că am decis să îi adaug 2-3 legume pentru un plus de aromă și consistență. … Continuă să citești Chipsuri de mămăligă

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<30 min

Orez cu ou

Tot de inspirație chinezească, orezul prăjit în ou e o garnitură foarte maleabilă, gustoasă și ușor de făcut. E mult mai bun cu orez rămas din ziua anterioară și păstrat la frigider. Ideal ar fi să aveți un wok, dar credeți-mă că tot bun iese și într-o tigaie mai lată sau într-o cratiță mare, dacă pregătiți mai mult. Secretul e să amestecați foarte bine orezul … Continuă să citești Orez cu ou

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu
<1 oră

Pilaf cu fasole verde

A venit iarnaaa, trecem la conserve! 🙂 Am primit de la fermă un borcan de fasole verde în bulion și căutam o tocăniță simplă, fără carne, când mi-am amintit de fasolea păstăi din vară cu orez, făcută după o tehnică simplă turcească, numită dible. Descoperită în cartea unuia dintre idolii mei, Musa Dagdeviren, Dible presupune să faci o gaură în mijlocul fasolei gătite în care … Continuă să citești Pilaf cu fasole verde

Avatarul lui NecunoscutElenaLasă un comentariu