Făina este principala sursă de carbohidrați din pâine, paste și produse de patiserie. Conține și cantități suficiente de proteine. Făina fortifiată în majoritatea țărilor cu Acid Folic, este o masură luată pentru a preveni anumite deficiențe la naștere datorate carențelor de Vitamina B9. Vitamine relevante: Niacină, Acid Folic. Minerale relevante: Fier. Cum o alegem și o păstrăm: păstrați în recipiente vidate, în care nu poate … Continuă să citești Făină de grâu