Mancarea asta imi reaminteste de ce iubesc bucataria chinezeasca: e un exemplu de moderatie, ai nevoie de o mana-doua de carne, e mai gustoasa cu orez fiert ramas in frigider din ziua anterioara, se face foarte repede si e super gustos! Timp Pregatire: 10 MIN # Timp Total: 35 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU #Cu carne #Chinezesc #DeliciiChinezesti Ingrediente ceafa de porc, o mana (aprox … Continuă să citești Orez chinezesc cu carne
Tăițeii chinezești cu morcov și ardei sunt una din cele mai gustoase și rapide mâncăruri pe care le fac de ani de zile. Mărturisesc că deși e o rețetă pe placul întregii familii (chiar și bunicii mănâncă noodles cu morcov și ardei), o pregătesc mai ales când sunt în pană de idei sau de ingrediente. Am mereu în cămara o pungă de noodles, morcovi și … Continuă să citești Noodles simplu cu morcov și ardei
Am o veste buna: reteta de porc cu chimen, de care sunteti probabil indragostiti de la restaurantele chinezesti e foarte simplu de facut acasa:) Secretul sta în calitatea ingredientelor, mai ales în felul in care taiem carnea. Bucataria chinezeasca vine cu tehnici noi, simple, de care depinde reusita unui preparat. În cazul nostru porcul trebuie taiat pe fibra, in fasii cat mai subtiri. Daca nu … Continuă să citești Porc cu chimen, rețeta chinezească
De ce ramen? De ce nu, iubesc supa asta japoneză, aș putea s-o mănânc în fiecare zi și vă asigur că nu m-aș plictisi de ea! Am încercat-o în multe variante, cu porc: afumat, neafumat, curcan, vită, diverse legume, alge nori și toate ne-au plăcut! Până și bunicii, mai conservatori din fire, iubesc ramenul! Rețeta de mai jos este făcută acum, în perioada #stauacasă, cu … Continuă să citești Ramen de pui cu ciuperci
Am început de câteva luni să primesc creson de la fermă, și am descoperit că este utilizat frecvent în bucătăria chinezească, bucătărie de care cum bine știți, suntem îndrăgostiți! Cum în mod ideal cresonul se consumă crud, (fiind foarte bogat în Vitamina A, Vitamina C, Fier și minerale), mi s-a părut o combinație câștigătoare. Așa că am hotărât să folosesc creson pentru această supă delicioasă, … Continuă să citești Supă chinezească de porc cu creson
Mâncarea de vinete cu cartofi, varianta chinezească este mult mai simplu și rapid de făcut decât pare. O rețetă cu puține ingrediente: vinete, cartofi, usturoi, ghimbir și sos de soia, e potrivită pentru prânz sau cină. Mâncarea de vinete cu cartofi este bogată în proteine și fibre, iar vinetele sunt un înlocuitor excelent pentru carne. Cum vinetele sunt printre legumele preferate ale familiei, în sezon … Continuă să citești Vinete cu cartofi, rețeta chinezească
Cum v-am mai povestit, gătesc cu legumele primite de la o fermă din zonă, așa că de ceva timp am început să folosesc ingrediente pe care nu prea le-aș fi ales de la piață, varza fiind unul dintre ele. Până de curând, pe mine varza mă limita la puține preparate: Varză nouă călită: rețeta buncii, Varză călită cu chimen: rețeta ardelenească, Varză a la Cluj, … Continuă să citești Cea mai gustoasă varză
Tăițeii de orez cu creveți și legume sunt una din cele mai simple, rapide și gustoase cine pe care le putem prepara. Prima oară am gătit noodles cu creveți și legume pentru un revelion, acum vreo 12 ani, după o pregătesc cam o dată pe lună și am avut timp berechet să ajung la o formă care să mulțumească întreaga familie. Noodles-ii cu creveți, morcov … Continuă să citești Noodles cu legume și creveți
Știu că mă repet, dar iubesc bucătăria chinezească, aromele și simplitatea preparatelor! Când nu am mult timp să gătesc, arunc ce am prin casă într-o tigaie cu ulei, sos de soia, usturoi și ghimbir. Așa am descoperit ciupercile cu sos de soia. Prefer ciupercile Pleurotus, pentru că sunt gustoase, cărnoase și pline de proteine. Timp Pregătire: 5 MIN # Timp Total: 20 MIN #Porții: 4 #Dificultate: … Continuă să citești Ciuperci cu sos soia
Tot de inspirație chinezească, orezul prăjit în ou e o garnitură foarte maleabilă, gustoasă și ușor de făcut. E mult mai bun cu orez rămas din ziua anterioară și păstrat la frigider. Ideal ar fi să aveți un wok, dar credeți-mă că tot bun iese și într-o tigaie mai lată sau într-o cratiță mare, dacă pregătiți mai mult. Secretul e să amestecați foarte bine orezul … Continuă să citești Orez cu ou
theagilecook.com 