Mustarul boabe este unul dintre cele mai vechi condimente folosite, încă de pe vremea romanilor. În perioada medievală, era singurul condiment pe care și-l puteau permite oamenii normali. Este de două feluri, cu boabe negre și albe sau galbene. În bucătăria noastră boabele de muștar sunt folosite în primul rând la murături și în marinade. Fitonutrienți, capacitatea antioxidantă ORAC (TE/ 100g):  29 257 (valoare pentru semințele de muștar … Continuă să citești Mustar boabe