Categorie: Rețete Rapide
-
Salată de sfeclă crudă cu pește afumat
O salată simplă și gustoasă pe care am descoperit-o când eram obsedată să mănânc „sănătos”. Salata de sfeclă crudă cu pește afumat este unul din motivele pentru care am pornit blog-ul. Citisem un articol care ridica în slăvi sfecla crudă: după ei era cea mai sănătoasă legumă, bogată în orice, în special în Vitamina C…
-
Chiftele de vita cu mazare
Reteta de chiftele cu mazare e adaptata dupa Ottolenghi, cand cautam modalitati noi de a face chiftele. Pe langa faptul ca-s gustoase, chiftelele au avantajul de a rezista mai multe zile in frigider, a doua zi fiind chiar mai bune. Se pot servi ca atare sau pot intra in compozitia unor mancaruri, de la chiftelele…
-
Morcov la cuptor cu portocală și condimente
Rețeta de morcov la cuptor cu portocală și condimente, inspirată de Jaimie Oliver, e unul din primele moduri în care am început să pregătesc morcovii altfel și să mă minunez de cât de gustoși pot fi. Morcovii la cuptor cu condimente reprezintă o variantă foarte simplă de a încropi o masă rapidă, sațioasă și sănătoasă…
-
Salata de morcovi cu mar si alune
În căutare de noi moduri de a pregăti morcovii, căci sunt disponibili în orice anotimp, am descoperit această salată de morcovi cu măr și alune absolut delicioasă și foarte simplu de pregătit! E bogată în vitamine, în special Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, B-urile (de la alune), Calciu fibre și proteine. Vor iubi această…
-
Ciorbă de varză cu afumătură, rețeta spaniolă
Ciorba de varză cu afumătură este foarte simplu de făcut, are puține ingrediente și e extrem de gustoasă! Am descoperit de curând că rețeta de ciorbă de varză cu afumătură spaniolă este foarte asemănătoare cu rețetele noastre autentice de ciorbă de varză. Ciorba de varză cu afumătură e foarte sățioasă, bogată în proteine și fibre.…
-
Falafel: chiftele de post de năut
Falafelul, sau chiftelele de năut, sunt un fel de mâncare emblematic pentru lumea arabă și pentru bucătăria israeliană: sunt consumate aproape zilnic, pe post de mic dejun, prânz, cină sau gustare între mese. Rețeta de falafel merge de minune cu hummus, sos tahini, pâinici proaspete, salată de roșii și castraveți sau cu murături. Falafelul este…
-
Okonomiyaki: „clătite” japoneze cu varză și sos de soia
Numite și „pizza” japoneză, Okonomiyaki seamănă foarte tare cu niște clătite pe bază de varză în care adăugăm sos de soia și ce mai avem prin casă. Sunt multe variante de Okonomiyaki, care diferă în funcție de zonă și de gusturile fiecărei familii. Mai jos găsiți o interpretare personală, simplificată, gustoasă, făcută cu ce am…
-
Cartofi chinezești
Cartofii se găsesc la piață în fiecare anotimp, și oricât de tare mi-ar plăcea, m-am cam plictisit de rețetele consacrate. Am găsit în bucătăria chinezească o rețetă simplă și gustoasă, pe care o pregătim aproape în fiecare săptămână. Cheia e să nu fierbem mult cartofii, ci să îi lăsăm mai al dente. Pe lângă faptul…
-
Supă de cartofi cu tarhon
Rețeta de supă de cartofi cu tarhon este foarte simplu de făcut și merge în orice anotimp. Pentru că aveam nevoie de un plus de proteine, am îmbunătățit-o cu ciuperci și cu turmeric (pe care îl pun aproape în orice) pentru proprietățile antioxidante, dar sunt opționale, pregătiți-o și adaptați-o în funcție de gusturile voastre:) Rețeta…
-
Mazăre cu pipote și inimi
Mâncarea de mazăre cu pipote și inimi e o rețetă veche, din copilărie pe care am redescoperit-o de vreo 3 ani. Ne place tuturor textura organelor, dulceața mazărei și a cartofilor și aromele noi de busuioc și mentă pe care le-am adăugat. Nu e musai să puneți, nouă așa ne place. Dacă vreți să experimentați…
Marketing, made clear 