Categorie: Rețete Rapide
-
Ciorba de fasole verde cu carnati
Ingrediente Pregatire 1. Calim 4-5 min carnatii sau afumatura, apoi adaugam ceapa tocata, amestecam si o lasam 1-2 min. 2. Punem morcovul taiat marunt, albitura, amestecam si lasam 1-2 min. 3. Urmeaza fasolea verde, cartofii, apa, capac si lasam la fiert aprox 40 min. 4. Acrim, dregem cu smantana daca avem la indemana si ne bucuram! Pofta buna!:)
-
Salata de morcov cu cardamom
Primesc foarte mulți morcovi de la fermă și la început nu știam ce să fac cu atâția. Pregăteam supă cremă de morcov, îi foloseam ca bază pentru mâncăruri și îi mai puneam în salate feliați subțire, dar tot erau mulți. Între timp, de când am descoperit salata crudă de morcov cu mirodenii și Morcovii cu…
-
Morcov la cuptor cu tahini
În căutare de noi moduri de a pregăti morcovii, m-am inspirat de la unul din restaurantele mele preferate, Mazel Tov, si au iesit morcovii astia grozavi. Merg în orice moment al anului, căci morcovi sunt din belșug. Morcovii se prăjesc întâi cu ceapa, usturoiul, ghimbirul și condimentele, apoi se dau la cuptor și se servesc…
-
Mamaliga cu pulbere de urzici
Simpla, rapida, vine la pachet cu amintiri din copilarie. Mamaliga asta cu pulbere de urzici merge facuta oricand, oriunde, pana si pe munte. Apropo, e chiar recomandat sa punem niste malai in rucsacul pentru ture mai lungi:) E bogata in proteine, fibre si niste vitamine (A, B2 si K) Descoperire recenta, pulberea de urzici e…
-
Varza calita cu chimen: reteta ardeleneasca
Cum v-am mai povestit, ne plac foarte tare condimentele, pentru gust, pentru că sunt sănătoase și bogate în antioxidanți. Cum în Muntenia, unde m-am născut se foloseau destul de puține mirodenii, am fost entuziasmată să descopăr această rețetă de varză cu chimen din Ardeal. Este o simpla varză călită în care se adaugă chimen și…
-
Stufat de post din mazare
Stufatul e una din mancarurile care-mi amintesc de copilarie. Era traditia familiei, de Paste sa pregateasca stufat de miel, apoi stufat de pui sau varianta de post, din cartofi. Ceapa verde si usturoi sunt din belsug peste tot, a aparut si mazarea noua, dar am zis sa mai consum din cutiile de provizii, asa ca…
-
Supa din cartofi cu cozi de sparanghel
Ne tot intrebam cum sa optimizam ingredientele pe care le cumparam ca sa risipim cat mai putin… Supa asta din cartofi si resturile de cozi de sparanghel e una din cele mai simple si gustoase variante! Pastram cozile care ne raman de la Sparanghel la tigaie sau Salata de sparanghel cu capsuni le punem intr-o…
-
Salata de sparanghel cu capsuni
Da, ciudata combinatie, ar zice unii! Dar dulceata si parfumul capsunilor merge de minune cu sparanghelul si cu un strop de otet balsamic! Inspirata de unul din starterele de la Valea Verde Retreat Cund, salata asta de sparanghel, simpla si surprinzatoare ma transpune mereu intr-o atmosfera de rasfat si buna dispozitie. #Timp Pregatire: 5 MIN …
-
Super friptura din muschi de vita obisnuit
Friptura perfecta – inapoi la scoala! Stim deja de la Sirloin, cea mai frageda friptura ca textura fripturii poate fi definita si modificata cunoscand legea elasticitatii. Fizica ne arata ca atunci cand gatim mult la foc mare carnea, elasticitatea ei creste, devenind mai greu de mestecat. Mai mult, friptura bine gatita e tare cand o…
-
Tagliatelle de dovlecei
Singura parte complicata a retetei de paste de dovlecei este taierea lor, restul e gata in 10 minute! Am optat pentru varianta la indemana, dar mai lunga si am taiat fasiile de dovlecei cu peelerul de bucatarie. E mai rapid daca aveti un robot de bucatarie;) Timp Pregatire: 10 MIN #Timp Total: 30 MIN #Portii: 3 #Dificultate: SIMPLU Ingrediente dovlecei, 2…
Marketing, made clear 