Omleta asta cu brânză și mărar e exemplul perfect că mâncarea înseamnă mai mult decât hrană. E omleta Ioanei, prietena mea din copilărie, și mâncarea ei preferată. Bunica ei, Fița, le-o pregătea cu drag nepoților dimineața din ouă adunate de la găinile din dotare și mărar proaspăt cules din grădină. Ioana a „dat-o mai departe”, ne-o gătea dimineața, la prânz, chiar și seara, când ne adunam toate fetele pe la ea:) Și mie îmi trezește multe amintiri frumoase și simt nevoia să o împărtășesc cu voi, mai ales acum că #stauacasă.
Timp Pregătire: 5 MIN # Timp Total: 10 MIN #Porții: 2 #Dificultate: SUPER SIMPLU
#LctoOvoVegetarian #MicDejun #Gusturilecopilariei#Prânz
Ingrediente
- ouă, 4-5, câte doriți
- telemea (sau de care aveți, ideală e cea de oaie), 1-2 mâini
- mărar, 1 mână
- sare, piper, după gust
Pregătire
Tăiem brânza, mărarul, batem ouăle.
Ne amintim de ultima dată când am luat un ou din cuib sau când am cules ceva din pământ? 🙂
Amestecăm bine toate ingredientele și sare, piper, după gust.
Turnăm amestecul într-o tigaie cu ulei încins și amestecăm din când în când.
Nu-i o combinație grozavă de culori și arome? 🙂
Servim pe loc și ne bucurăm de prieteni vechi, noi, de familie, de viață, de noi 😉 Poftă bună!
theagilecook.com 